Determination of nutritional status via food frequency consumption (ffq) and serum proteins and anemia parameters in multiple sclerosis (ms) patients

Multiple sklerozlu (ms) hastalarda besin tüketim sıklığı ile beslenme durumunun ve serum proteinleri ile anemi parametrelerin saptanması

Gürdal ORHAN, Erdem GÜRKAS, Yeşim KARADAĞ SUCULLU, Hilal YILDIRAN, Fikri AK, Gamze AKBULUT, Makbule KARADAĞ GEZMEN, Nevin ŞANLIER

Özet

Amaç: Bu çalışmada Multiple Skleroz'lu (MS) hastalarda beslenme durumunun, serum proteinlerinin (toplam protein, albumin, prealbumin) ve bazı anemi parametrelerinin (hemoglobin, demir, B12 vitamini, homosistein) saptanması amaçlanmıştır. Yöntemler: Bu çalışma Ankara Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi Nöroloji Bölümüne başvuran 63 MS'li (41 kadın, 22 erkek)hasta üzerinde yürütülmüştür. Çalışma grubundaki bireylerin bazı antropometrik ve biyokimyasal ölçümleri alınmıştır. Beslenme durumu besin tüketim sıklığı alınarak değerlendirilmiştir. Bulgular: The Relapsing/Remitting Multiple Skleroz (RRMS), her iki cinsiyette de en sık görülen MS türüdür (%90.5. Hastaların ortalama yaşları 34.9±8.59(20-56)yıldır. Beden Kitle İndeksi (BKİ) ortalamaları 25.2±4.86 kg/m2 olarak bulunmuştur. Erkeklerde ortalama albumin (p=0.021), prealbumin (p=0.005), homosistein(p=0.007), hemoglobin (p0.05. Her iki cinsiyette de yumurta, tavuk, kurubaklagiller, sebze, meyve, margarin, tereyağ ve zeytinyağ tüketimleri değişmemiştir. Her iki grubunda büyük çoğunluğu balığı hem teşhis öncesi hem de sonrasında seyrek tükettiğini vurgulamıştır. Sonuç: MS hastalarında tanı sonrası beslenme durumun iyileştiği ve aynı zamanda yeterli ve dengeli beslenmenin bir göstergesi olan serum proteinlerinin de istenilen düzeylerde olduğu sonucuna varılmıştır.

Abstract

Objectives: The study was aimed to determine the nutritional status, serum proteins (total protein, albumin, prealbumin) and some anemia parameters (haemoglobin, iron, vitamin B12, homocysteine) of the Multiple Sclerosis (MS) patients. Methods: It was conducted on 63 MS patients (41 female, 22 male) who have applied to Ankara Numune Education and Research Hospital, Department of Neurology, Turkey. Some anthropometric and biochemical measurements were taken from the study group. Nutritional status was assessed by food frequency consumption results. Results: The Relapsing/Remitting Multiple Sclerosis (RRMS) was mostly seen in both genders (90.5%). The mean age was found 34.9±8.59 (20-56) years in the study group. The mean body mass index (BMI) was found as 25.2±4.86 kg/m2. While the mean albumin (p=0.021), prealbumin (p=0.005), homocystein (p=0.007), haemoglobin (p0.05). There was no change in the consumption of egg, chicken, legumes, vegetable, fruit, margarine, butter and olive oil. Most of the two groups have consumed fish rarely before and after the diagnosis of MS. Conclusion: It was concluded that nutritional status of MS patients improved after diagnosis and serum proteins which also indicate that adequate and balanced nutrition were in desired levels.