Genç Yetişkinlerde Pasif Sigara Maruziyetinin Diyet Kalitesine, Oksidatif Stres İndeksine ve Beslenme Durumuna Etkisi

The Effect of Passive Tobacco Smoke Exposure on Diet Quality, Oxidative Stress Index and Nutritional Status in Young Adults

Özet

Amaç: Bu araştırma, pasif sigara maruziyetinin genç bireylerin diyet kalitesine, oksidatif stres indeksine ve beslenme durumuna etkisinin olup olmadığının belirlenmesi amacıyla planlanıp yürütülmüştür. Gereç ve Yöntem: Bingöl'de 19-35 yaş arasındaki 40 birey ile gerçekleştirilen çalışma, kesitsel bir vaka-kontrol çalışmasıdır. Katılımcılar; sigara içmeyip, içilen ortamda dumanına maruz kalanlar (pasif sigara içicileri) ile hiç sigara içmemiş ve dumanına maruz kalmamış bireyler olmak üzere iki gruba ayrılmıştır. Soru kâğıdı ile katılımcıların 7 gün boyunca 24 saatlik besin tüketim kaydı alınmış; Besin Çeşitlilik Skoru (DDS), Diyet Kalite indeksi (DQI) ve sağlıklı yeme indeksi (HEI-2005) hesaplanmıştır. Katılımcıların Uluslararası Fiziksel Aktivite Anketinin (IPAQ) kısa formu ile fiziksel aktivite düzeyi saptanmıştır. Serum örneklerinden katılımcıların serum total antioksidan kapasitesi (TAC) ve toplam oksidan durumu (TOS) analiz edilip Oksidatif Stres İndeksi (OSİ) saptanmıştır. İstatistiki verilerin hesaplanmasında, SPSS 22.0 paket programı kullanılmıştır. Bulgular: Katılımcıların yaş ortalaması erkeklerde 21.7±1.5 ve kadınlarda 20.3±0.8 yıldır. Çalışma gruplarına göre katılımcıların diyetle alınan enerjinin proteinden gelen oranı, PUFA (çoklu doymamış yağ asidi), A vitamini, E vitamini ve B12 vitamini dışında kalan diğer enerji ve besin ögeleri gruplar arasında istatistiksel olarak farklı bulunmuştur (P0.05), TOS ve OSİ değerleri pasif grupta fazla bulunmuştur (P

Abstract

Objective: The aim of this study was to evaluate the effects of passive smoking on diet quality, oxidative stress index and nutritional status. Materials and Methods: It was a cross-sectional case-control study. The study was conducted in Bingöl with 40 participants aged 19-35. Participants were divided into two groups: passive smokers and non-smokers who were not exposed to smoking. Seven days of 24-hours food consumption status's data were collected and diet diversity score (DDS), healthy eating index (HEI-2005) and diet quality index (DQI) were calculated. In addition, participants' physical activity levels were determined by the international physical activity questionnaire (IPAQ). Statistical data were evaluated by SPSS 22.0 statistical package programme. Results: The average age of participants were 21.7 ± 1.5 for men and 20.3 ± 0.8 for women. According to the study groups, except the diet energy of protein ratio, PUFA (Polyunsaturated fatty acids), Vitamin A, Vitamin E and Vitamin B12 other nutrients were significantly different in the control group compared to passive cigarette group (P0.05), but TOS (total oxidant status) and OSI (oxidative stress index) were high in passive group (P