Fatty acid composition in the seed oils of Papaver somniferum from different provinces

Farklı bölgelerden toplanan Papaver somniferum tohum yağlarının yağ asitleri bileşimi

Özet

Papaver somniferum L. (Papaveraceae) Bolvadin'de bulunan afyon alkaloitleri fabrikasında afyon alkaloitlerini elde etmek üzere kültürü yapılan ve tohum yağları yemeklik yağ olarak Anadolu'da tüketilen bir bitkidir. Bu çalışmada, Türkiye'nin on farklı bölgesinden toplanan seksen üç örneğin tohum yağları elde edilmiştir. Yağ asitlerinin metil esterleri Bortriflorür-metanol reaktifı kullanılarak hazırlanmış ve kapiler gaz kromatografisi ile analizi yapılmıştır. Analizde Ultra I kolon ve taşıyıcı gaz olarak helyum kullanılmıştır. Sonuçlara göre yağların başlıca bileşenlerinin linoleik ve oleik asitler olduğu tespit edilmiştir

Abstract

Papaver somniferum L. (Papaveraceae) is cultivated in Turkey for the production of Opium alkaloids in Bolvadin Opium Alkaloids factory and fixed oils of the seeds are consumed as edible oils in Anatolia. In this study, the seeds oils were obtained from the seeds of eighty-three samples collected from ten provinces of Turkey. Methyl esters of fatty acids were prepared using Borontrifluoride-methanol reagent. Their analyses were performed by capillary gas chromatography system with Ultra I column using Helium as the carrier gas. According to the results, the main components of the oils have been determined as linoleic and oleic acids.