Dergiler / Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / 2019 / Cilt: 56 - Sayı: 4
Mevlana Üzüm Çeşidi Yetiştiren Üretici ve İşletmelerin Bazı Özellikleri ve Sorunları Üzerine Bir İnceleme
- Sayfa
- 487–495
- DOI
- —
Özet
Amaç: Bu araştırmada, Manisa ilinde Mevlana üzüm çeşidi üreticilerinin sosyal ve ekonomik özellikleri, teknik yapısı, sorunları ve bu sorunlara çözüm önerileri getirmek amaçlanmıştır. Materyal ve Yöntem: Araştırmanın ana materyalini Mevlana üzümü yetiştiren üreticiler ile yapılan anketlerden elde edilen birincil nitelikli veriler oluşturmuştur. Araştırmanın örnek hacmi tam sayım yöntemi ile belirlenmiştir. Veriler için tarımsal kuruluşların kayıtları incelenmiş, Manisa İlinin Alaşehir İlçesinde 83, Sarıgöl İlçesinde 44 çiftçi ile yüz yüze yapılan görüşmelerle toplamda 127 çiftçi ile anket gerçekleştirilmiştir. Bulgular: Mevlana üzüm çeşidine ait 1-5 dekar arasındaki araziye sahip %51 yetiştirici yoğunlukta iken parçalı ve küçük yapıya sahip parsellere dağılan arazilerin olduğu görülmektedir. Terbiye sistemlerinin 4 farklı şekilde tesis edildiği ve toplam 193 parselde %67.36’sında yarım çardak terbiye sistemi ile tesis edilmiş ve bu yapıları arasında farklılıklar olduğu bulunmuştur. Yetiştiricilerin karşılaştıkları en büyük teknik sorunun güneş yanığı ile %31.58’i, en büyük ekonomik sorunu ise pazarlama ile %65.82’si olduğu bulunmuştur. Sonuç: Bağcıların sosyo-ekonomik özellikleri incelendiğinde eğitim düzeyinin düşüklüğü, kooperatifleşmenin eksik olduğu ve girdi maliyetlerin fazla olduğu sonuçları elde edilmiştir.
Abstract
Objective: In this research, it is aimed to provide the social and economic characteristics, technical structure of managements and problems of Mevlana grape variety producersin Manisa province and to offer solutions to these problems.Material and Methods: The primary material of the study was the primary quality data obtained from the surveys conducted with the producers of Mevlana grape. In order to determine the number of producers who cultivated Mevlana grapes in Manisa province, agricultural chambers and district agriculture directorates examined the records and all 203 producers were included in the study. A total of 127 farmers’ questionnaires were completed with 83 in Alaşehir district and 44 in Sarıgöl district.Results: It is observed that 51% of Mevlana grape varieties grow less than 5 decares and have a small land structured plot. Trellis systems were constructed in four different ways, and in a total of 193 parcels, 67,36% were built with a open pergola trellis system. The most important technical problem faced by vinegrowers was sunburn and the most important economic problem was marketing.Conclusion: The low level of education and the co-operative tendencies of vinegrowers and the high input costs were determined.