Malatya ve Elazığ illeri bağcılığı ile Malatya İlinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine araştırmalar

Research on viticulture of Malatya and Elazığ provinces and determination of ampelographic characteristics of grape varieties grown in Malatya Province

Özet

1995-1997 yıllan arasında yürütülen bu cahşmada; Malatya da yetiştirilen 20 üzüm çeşidine ait sürgün, çubuk, genç ve olgun yaprak, çiçek, salkım, tane, çekirdek özellikleri, kullanım amacı, çeşit sinonimleri ve fenolojik özellikler belirlenirken, bu ilin diğer üzüm çeşitleri ile Elazığ'da yetiştirilen üzüm çeşitlerinin sinonimleri ve bazı tane özellikleri, olum zamanı ve kullanım amacı araştırılmıştır. Ayrıca, iklim özellikleri, tarımsal yapısı ve bağcılık tekniği incelenmiştir. İncelenen kriterlerin değerlendirilmesinde IBPGR, OIV ve UPOV tarafından hazırlanıp 1983 yılında yayınlanan 'Descriptors for Grape' adlı yayın ile 1989 yılında yayınlanan 'Minimal Descriptor List for Grapevine Varieties' adlı yayından yararlanılmıştır. Ele alınan çeşitlerde sürgün ucunun açık, sülüklerin sürgün üzerindeki dizilişinin kesikli, yıllık dallar üzerinde lentisellerin ve çekirdek kenarlarında çıkıntıların bulunmaması bu çeşitlerin V. vinifera L. türüne ait olduklarını göstermiştir. Yine tüm çeşitlerde sürgün pozisyonu yan dik; sürgün/çubuk'ta boğum ve boğumaralan dik tüysüz; sap cebi özelliksiz; yaprak sapı yatık tüysüz; meyve eti renksiz, tane çekirdekli ve yıllık dalda yüzey çizgili olarak bulunmuştur. Sürgün ve çubuk, yaprak, salkım, tane ve çekirdeklere ilişkin diğer özellikler de çeşitler arasında farklılıklar göstermiş; bunların aynı çeşitte hatta ayni omcada bile değişebileceği görülmüştür.

Abstract

This study was carried out between 1995-1997 in onder to determine ampelographic characteristics of the young / mature leaf, flower /berry cluster, berry and seed, goal of use, synanyms and some phonological peculiarities of 20 grape varieties grown in Malarya and synonyms, some berry properties, maturity time and goal of use of some grape varieties that were grown in Elazığ. Furthermore, the climatic conditions, the agricultural structure and the viticultural techniqpues observed here were included. In the evaluation of examined properties, it was profited from the publications named, "Descriptors for Grape" prepared by IBPGR, OIV and UPOV published in 1983 and " Minimal Descriptor List for Grapevine Varieties" published in 1989. In all the cultivars investigated the, form of shoot tip is in "open", the distribution of tendrils on shoot is in "discontinuous" the situation of lenticels on cane and prominences of seed edge are in "none" classes showed that these cultivars are considered to belong to V.vinifera L. Species. Also in all the cultivars the following characters were noticed; the habitus " half erect", the situation of erect hairs on shoot / cane / node / and internode "none", berry "seeded", the cane surface ''striated" and there were no pecularity of petiole sinus and prostate hairs on petiol and flesh color. However, the other ampelographic characters of shoot /cane, leaf," Cluster, berry and seed performed differences among the cultivars showed the possibility of variation in the same cultivar, even in the same vine.