Dergiler / Biological Diversity and Conservation / 2020 / Cilt: 13 - Sayı: 1
Helichrysum armenium DC. subsp. araxinum (Kirp.) Takht. taksonunun bazı biyokimyasal içeriklerinin belirlenmesi
- Sayfa
- 96–101
- DOI
- —
Özet
Bu çalışmanın amacı, Helichrysum armenium subsp. araxinum özütlerinin yağ asidi bileşimi, yağda çözünen vitaminleri, fenolik bileşikleri, radikal temizleme faaliyetleri, antioksidan aktivitesi ve metal şelatlama kapasitesini belirlemektir. Araştırmada palmitik asidin (C16:0) birincil yağ asidi olduğu ve (58,99±1,21%) yağda çözünen vitamin içerilerinin en düşük seviyede olduğunu belirlenmiştir. Stigmasterol ve β-sitosterol, sırasıyla 79,4 ± 1,17 ve 29,2 ± 0,87 olarak tespit edilmiştir. Ayrıca mevcut çalışma, Helichrysum armenium subsp. araxinum’un en yüksek naringin içeriğine (1156,8 ± 3,57 µg / g) sahip olduğunu ayrıca yüksek miktarda vanilik asit (213,2 ± 2,32 µg / g), kafeik asit (151,6 ± 1,27 µg / g) ve ferulik asit (117,94 ± 1,26 µg / g) içeriğine sahip olduğunu göstermiştir. Öte yandan, Helichrysum armenium subsp. araxinum, en yüksek DPPH (10 µl hariç), ABTS radikal temizleme aktivitesi ve 100 µl’de metal şelatlama kapasitesine sahiptir.
Abstract
actThe aim of current study was to determine fatty acid compositions, lipid soluble vitamins, phenolic compounds,radical scavenging activities, antioxidant activity and metal chelating capacity of Helichrysum armenium subsp. araxinumextracts. It was found that palmitic acid (C16:0) was primary fatty acid (58,99±1,21%). Current study demonstrated thatlipid soluble vitamin contents were lowest. However, stigmasterol and β-sitosterol were found as 79,4±1,17 and29,2±0,87, respectively in this study. Also, present study showed that H. armenium subsp. araxinum has highest naringincontent (1156,8±3,57 µg/g) whilst it has high vanillic acid (213,2±2,32 µg/g), caffeic acid (151,6±1,27 µg/g) and ferulicacid (117,94±1,26 µg/g) contents. On the other hand, it was demonstrated that H. armenium subsp. araxinum has highestDPPH (except for 10 µl), ABTS radical scavenging activities and metal chelating capacity in 100 µl.