Dergiler / Beslenme ve Diyet Dergisi / 2021 / Cilt: 49 - Sayı: 1

Bazı Minerallerin Özellikleri ve Kanser Üzerindeki Etkileri

Properties of Some Minerals and Implications on Cancer

Sayfa
100–107
DOI
—

Özet

Kanser 100’den fazla türü olan bulaşıcı olmayan hastalıklardan biridir. Kanser mekanizması bilinmese de, genel olarak, oksidasyon-redüksiyon reaksiyonları ile ilgilidir. Bu yolaklar üzerindeki etkilerine bağlı olarak mineraller, kanser durumu üzerinde farklı etkilere sahiptir. Kalsiyumun kaynağına ve kanserin yerine bağlı olarak, sonuçlar değişebilmektedir. Çinko, yaraların iyileştirmesinde katkıda bulunan ve bağışıklık sistemini güçlendiren bir mineraldir. Bu nedenle, serum çinko seviyeleri kanser belirteci olabilir. Selenyumun farklı kanser türleriyle doz-cevap ilişkisi vardır. Selenyum antioksidan rolü gösterir. Ancak, bu element hastanın durumunu kötüleştirebilmektedir. Demir vücutta serbest radikaller oluşturur, ama demir eksikliği anemisi yaşam kalitesini düşürür ve hastalardaki tedaviyi etkiler. Bakır, reaktif oksijen türleri (ROS) yoluyla hasarlara neden olabilir. Sonuç olarak, öneriler bireylerin durumlarına göre dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.

Abstract

Cancer is one of the non-communicable diseases which has more than 100 types. Although cancer mechanism is unclear,in general, it is related to oxidation-reduction reactions. Minerals based on their effects on these pathways, have differentinfluences on cancer condition. Based on the source of calcium and the location of cancer, the results could be varied. Zincis a mineral which participates in healing the wounds and improves the immune system. Thus, serum levels of zinc couldbe a predictor of cancer. Selenium has a dose-response relation with different types of cancer and shows the antioxidantroles. However, this element could worsen the patient’s status. Iron creates free radicals in the body however iron deficiencyanemia decreases the quality of life and affects the treatment in patients. Copper can cause damages via reactive oxygenspecies (ROS). In conclusion, the recommendations should be discreetly done, considering individuals’ status.

Bazı Minerallerin Özellikleri ve Kanser Üzerindeki Etkileri — AJIndex