Outlook on Turkish pistachio sector

Özet

Antep fıstığı Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesinin yerel bir ürünüdür ve çiftçiler için önemli bir gelir kaynağıdır. Bölge bu ürünü daha geniş ve yaygın olarak üretme ve verimliliği artırma potansiyeline sahip olmasına karşın, Türkiye şuana kadar bu fırsatı değerlendirememiştir. Sektör verim ve kaliteyi artıramadı ve bu yüzden dış piyasalardaki payını ciddi şekilde kaybetti. Diğer taraftan ABD antep fıstığını 1970’lerin sonlarında üretmeye başlamış ve bugün dünyanın ikinci en büyük üreticisi ve ihracatçısı konumuna gelmiştir. Türkiye antep fıstığı üreticilerinin rekabet gücünü artırmak için, üretim sulu arazilerde yapılmalı, yeni çeşitler geliştirilmeli ya da adapte edilmelidir. Yasal olmayan yollardan İran’dan ülkemize giren antep fıstığının derhal durdurulması gerekir. Üreticiler birlik olmalı ve Güneydoğubirlik piyasada daha etkin hale getirilmelidir. Taze antep fıstığı tüketimi teşvik edilmeli ve yurt dışında yeni piyasalar araştırılmalıdır.

Abstract

The pistachio tree is native to south-east region of Turkey, and an important income source for the farmers. While the region has potential to propagate the tree and increase the productivity, Turkey could not take advantage of this opportunity so far. The sector could not increase yield and quality, and lost its share in foreign markets dramatically. On the other hand, the USA started to produce pistachios in the late 1970’s and became the second leading producer and exporter. To increase the competitiveness of Turkish pistachio producers, the production needs to be done in irrigated lands; new cultivars need to be developed/adopted. Illegal entrance of Iranian pistachios has to be stopped immediately. Producers need to be unified and make Güneydoğubirlik more active in the market. Fresh pistachio consumption needs to be encouraged and new markets should be sought abroad.