Özgürlü¤ün Yudumu: Commandaria

Özet

Bu makalede Kıbrıs şarabının kısa tarihsel evrimi çözümlenmiştir. Öncelikle genel düzeyde şarabın aşamalı olarak yayılması ortaya konulmuş ve hem Hıristiyanlık öncesi hem de Hıristiyanlıkta şarabın önemi açıklanmıştır. Daha sonraki bölüm, Commandaria olarak bilinen tatlı şarap hakkındadır. İlk kez 12. yüzyılda dini-şövalye düzenleri tarafından yapılmıştır. 8. yüzyılın başlarında Akdeniz ticaretinin Arap akınları tarafından kesintiye u¤ratılmasıyla Kıbrıs şarabının ün ve ticari önemini kaybetmesinden sonra Komandaria, Avrupalılara yeniden Kıbrıs şarabının lezzetini tanıtan özel şaraplardan biri olmuştur.

Abstract

In this article, the short historical evolution of Cyprus wine is analyzed. First of all, how wine was gradually spread out at a general level is shown and the importances of wine both pre-Christian beliefs and Christianity is made clear. The following part is about the dessert wine known as Commandaria. It was first made in the 12th century by the religious-military orders. After Cyprus wine had been lost its fame and commercial importance when Mediterranean trade was ceased by Arabian inventions at the early 8th century, Commandaria was a special one that it was promoted Cyprus wine taste to Europeans again.