Fındık küspesi ve fındık içi kabuğunun rumende parçalanma özellikleri

Özet

Bu araştırma, fındık küspesi ve fındık içi kabuğunun rumende parçalanma özelliklerini in situ naylon kese tekniği ile belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada rumen kanülü takılmış, ortalama 40 kg ağırlığında 3 ergin erkek Ankara keçisi kullanılmıştır. Hayvanlara iyi kaliteli kıyılmış kuru çayır otu ad libitum verilmiştir. Fındık küspesi ve fındık içi kabuğu numuneleri 4,8,16,24,48 ve 72 saatlik sürelerde minene inkübe edilmiştir. Yem maddelerinde ve inkübasyondan sonra kalan numunelerde ham besin madde miktarları belirlenmiştir. Yem maddelerinin rumende parçalanma özellikleri p = a + b $(1 - e^{-ct})$ eşitliğinden yararlanılarak hesaplanmıştır. Fındık küspesi ve fındık içi kabuğunun rumende maksimum potansiyel parçalanabilirliği (a + b) sırası ile kuru madde için % 94.14 ve 36.89, ham protein için % 97.02 ve 18.34 olarak bulunmuştur. Rumende ham protein parçalanma hız sabiti değerleri fındık küspesi ve fındık içi kabuğu için sırasıyla 0.5332 ve 0.0681/saat olarak tespit edilmiştir. Araştırma sonucu yem maddelerine ait elde edilen rumende parçalanma özellikleri, ruminantlar için daha ekonomik rasyon yapılmasına ışık tutacaktır.

Abstract

This investigation was carried out to determine the ruminal degradability characteristics of hazelnut meal and hazelnut skin by in situ nylon bag technique. Three ruminally cannulated Angora bucks weighing about 40 kg were used in this study. They were fed ad libitum with a good quality chopped grass hay. Samples of hazelnut meal and hazelnut skin were incubated in the rumen for 4,8,16,24,48 and 72 h. Crude nutrient contents were determined in both incubated material and residues. The degradability data were calculated by using the equation of p = a + b $(1 - e^{-ct})$ The rumen maximum, potential degradation values (a + b) of hazelnut meal and hazelnut skin were 94.14 and 36.89 %for dry matter, 97.02 and 18.34 %for crude protein, respectively. The value of crude protein degradation constant in rumen for hazelnut meal and hazelnut skin were found to be 0.5332 and 0.0681/h, respectively. The rumen degradability values obtained in this experiment can be used to prepare economic rations for ruminants.