Estimation of optimal laying period by Hybrids of Hy-line Brown production

Kahverengi ticari yumurtacı hibritlerle (Hy-line Brown) yapılan üretimde optimal üretim süresinin tayini

Özet

Bu araştırma, ticari yumurta tavukçuluğunda optimal üretim süresinin tespit edilmesi amacıyla yapılmıştır. Özel birticari işletmede 34900 adet kahverengi hibritlerle (Hy-line Brown) yürütülen araştırma, Aralık 2002-Temmuz 2004 arasındatamamlanmıştır. Üretimin ilk 20 haftası civciv büyütme, 21-80. haftalar arası yumurta verim dönemi olarak gerçekleşmiştir.Optimum üretim süresinin tayininde Azalan Marjinal Verimler Kanunu dikkate alınmıştır. Yumurta verim döneminde mortalite%8.17; FCR 2.55 kg, yumurta randımanı %72, toplam yumurta verimi 302 adet/tavuk ve kırık-çatlak yumurta oranı %1.70 olaraktespit edilmiştir. Bu dönemde maliyet unsurlarından yarka %15.16; yem %58.50; işçilik %1.87; veteriner-sağlık %2.31; enerji%2.01; viyol %4.22; genel idare giderleri %1.83; bakım-onarım %1.66; bina-ekipman amortismanı %2.78 ve canlı demirbaşamortismanı %9.66 olarak hesaplanmıştır. Mali rantabilite -0.01, rantabilite faktörü -0.01 ve masraf hasıla oranı da 0.96 değerindebulunmuştur. İşletme 40 ile 41. haftalar arasında kara geçmiş (başabaş noktası), 54 ile 55. haftalarda maksimum karlılığa ulaşmıştır.Üretimin bu noktadan sonra sürdürülmesi işletmenin bu üretim dönemini zararla kapatmasına neden olmuştur. Bu nedenle piyasadakigirdi ve ürün fiyatları da dikkate alınarak, üretimin Azalan Marjinal Verimler Kanunu çerçevesinde sonlandırılması işletme karlılığıaçısından oldukça önemlidir.

Abstract

This research was conducted to determine the optimal laying period in commercial egg production. The research,which was carried out on 34900 Hy-line Brown chicks in a commercial enterprise, is completed between December 2002 and July2004. The first twenty week period of the study occurred as chick growth, and 21st -80thweeks occurred as egg yield period. Theoptimal laying period was determined according to the Law of Diminishing Returns. In laying period, mortality was 8.17%; FCR2.55; egg output 72%; total egg yield 302 number/hen and broken and fissured egg rate was 1.70%. In this period, components ofcosts as pullet were 15.16%; feed 58.50%; labor 1.87%; veterinary and medicine 2.31%; energy 2.01%; viol 4.22%; generalmanagement costs 1.83%; maintenance-repair 1.66%; built-equipment depreciation 2.78%; hen depreciation were 9.66%. Estimatedfinancial profitability was -0.01, with a profitability factor -0.01, and O/I rate were 0.96. The enterprise has made a profit (break-evenpoint) between 40thand 41stweeks and reached maximum profitability between 54thwith 55thweeks. After this point, continuing theproduction caused a loss for the enterprise. Therefore, input and yield prices should be considered in market and the productionshould be completed according to profitability of enterprise within the limits of the Law of Diminishing Returns.