Dergiler / Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / 2020 / Cilt: 67 - Sayı: 1
Besi sığırı konsantre yemlerine sepiyolit ve humat ilavesinin pelet kalite özellikleri üzerine etkileri
- Sayfa
- 81–86
- DOI
- —
Özet
Bu araştırmanın amacı, besi sığırı yemlerinde sepiyolit ve potasyum humatın tek başlarına ve birlikte kullanımının pelet kalite özelliklerine olan etkilerini belirlemektir. Araştırmada katkı yapılmayan kontrol grubu yemi (bazal kesif yem) ve beş deneme grubu yemi hazırlanmıştır. Deneme grup yemlerini oluşturmak için bazal yemin üzerine karıştırıcıda sırasıyla %1 sepiyolit (S), %0,25 potasyum humat (H-25), %0,50 potasyum humat (H-50), %1 sepiyolit + %0,25 potasyum humat (SH-25) ve %1 sepiyolit + %0,50 potasyum humat (SH-50) katılmıştır. Denemedeki grupların her biri için altı kez altışar tonluk pelet yem üretimi yapılmıştır. Dolayısıyla her bir grup için toplam da 36 ton pelet yem üretilmiştir. Peletlemede kullanılan besi sığırı kontrol yemi %90,29 kuru madde, %14,51 ham protein, %11,76 ham selüloz ve %3,14 ham yağ içermektedir. Sonuçlar besi sığırı konsantre yemlerine %1’e kadar sepiyolit eklenmesinin nem kayıplarını azalttığını ve pelet dayanıklılık indeksi değerlerini iyileştirdiğini göstermiştir. Ayrıca sepiyolitin eklenmesi depolanma sırasında pelet su aktivitesini azaltmıştır. Potasyum humatın yemlere tek başına %0,50’ye kadar katılması; pelet dayanıklılığı ve su aktivitesini iyileştirmesi açısından yeterli olmamıştır. Potasyum humatın tek başına veya sepiyolit ile birlikte kullanılması özellikle depolama süresince kontrol grubu yemine kıyasla nem kaybının daha düşük olmasını sağlamıştır. Bu nedenle besi sığırı konsantre yemlerine sepiyolitin pelet bağlayıcı olarak katılmasının düşük su aktivitesine sahip daha dayanıklı pelet yemin üretiminde etkili olacağı sonucuna varılmıştır. Her iki yem katkısının pelet üretim süresince ve pelet depolama esnasında su kaybını azaltması da çalışmanın önemli sonuçlarındandır. Yem sanayisinde potasyum humatın pelet bağlayıcı olarak kullanımının daha iyi belirlenebilmesi için çalışmalar yapılmalıdır.
Abstract
The aim of this study was to evaluate some pelleting characteristics of beef cattle concentrate with added sepioliteand potassium humate alone or combined. For this purpose, one control group (basal concentrate) with no additive and five treatmentgroups with 1% sepiolite (S), 0.25% potassium humate (H-25), 0.50% potassium humate (H-50), 1% sepiolite + 0.25% potassiumhumate (SH-25) and 1% sepiolite + 0.50% potassium humate (SH-50) added as top-dressed into mixer were used. For eachexperimental group, a total of 36 tons of pellet concentrates were produced in six batches with 6 tons per batch. The basal pelletedconcentrate included 90.29% dry matter, 14.51% crude protein, 11.76% crude fibre and 3.14% ether extract. Results showed that addingsepiolite up to 1% in beef cattle concentrate as top-dressed in mixer reduced moisture losses and improved the durability of pelletedfeed. Sepiolite addition also lowered pellet water activity during storage. Adding potassium humate alone up to 0.50% was not enoughto improve the pellet quality in terms of durability or water activity. Potassium humate supplementation alone or with sepiolitepresented with lower moisture losses than control, and it was more evident during storage. In conclusion, the use of sepiolite in beefcattle concentrates as pellet binder seemed to be providing more durable feed pellets with lower water activity. Promising results wereobtained from both the supplements in limiting the moisture losses post- pelleting and storage. Regarding the role of potassium humateas pellet binder in animal feed industry further research is needed.