Dergiler / Gıda / 1982 / Cilt: 7 - Sayı: 3
Gıda Sanayii Sorunlarında Bazı Önlemler
- Dergi
- Gıda
- Sayfa
- —
- DOI
- —
Özet
Gıda Sanayii ülke ekonomisinin en önemli kesimini oluşturmaktadır. Bu sektör ülkenin tarımsal üretimini değerlendirerek sağlıklı beslenmeye olanak sağlamakta ve dünya pazarlarına ham madde yerine işlenmiş ürün sunarak ülke ekonomisine katkıda bulunmaktadır. Ülkemiz imalat sanayiinde gıda sektörü üretiminin değer olarak payı %27’dir. Gıda sektörü üretim değeri içerisinde un ve unlu ürünler sanayii, diğer sanayii dallarından çok daha büyük bir paya sahiptir. Buna karşılık hayvansal ürünlerin üretim değeri çok düşüktür. Bu da ülkemizde beslenmenin tahıla dayalı olduğunu göstermektedir.
Abstract
Gıda Sanayii ülke ekonomisinin en önemli kesimini oluşturmaktadır. Bu sektör ülkenin tarımsal üretimini değerlendirerek sağlıklı beslenmeye olanak sağlamakta ve dünya pazarlarına ham madde yerine işlenmiş ürün sunarak ülke ekonomisine katkıda bulunmaktadır. Ülkemiz imalat sanayiinde gıda sektörü üretiminin değer olarak payı %27’dir. Gıda sektörü üretim değeri içerisinde un ve unlu ürünler sanayii, diğer sanayii dallarından çok daha büyük bir paya sahiptir. Buna karşılık hayvansal ürünlerin üretim değeri çok düşüktür. Bu da ülkemizde beslenmenin tahıla dayalı olduğunu göstermektedir.