KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Gıda / 1988 / Cilt: 13 - Sayı: 3

İmmobilize Hücrelerle Sürekli Etanol Fermentasyonu

Continuous Ethanol Fermentation by Immobilized Cells (in Turkish)

Filiz ÖZÇELİK,Sedat DÖNMEZ

Dergi
Gıda
Sayfa
—
DOI
—

Özet

Fermentasyon yoluyla etanol üretiminde klasik kesikli üretim yöntemlerinin yeterince ekonomik olmaması nedeniyle, sürekli üretim yöntemleri geliştirmek üzere yoğun çalışmalar yapılmaktadır. Bu çalışmalar kapsamında son 15 yıl içerisinde immobilize hücre teknolojisiyle gerçekleştirilen sürekli etanol fermentasyonu, klasik etanol fermentasyonuna göre çeşitli üstünlükler göstermektedir.

Abstract

Fermentasyon yoluyla etanol üretiminde klasik kesikli üretim yöntemlerinin yeterince ekonomik olmaması nedeniyle, sürekli üretim yöntemleri geliştirmek üzere yoğun çalışmalar yapılmaktadır. Bu çalışmalar kapsamında son 15 yıl içerisinde immobilize hücre teknolojisiyle gerçekleştirilen sürekli etanol fermentasyonu, klasik etanol fermentasyonuna göre çeşitli üstünlükler göstermektedir.

Anahtar kelimeler: -

İmmobilize Hücrelerle Sürekli Etanol Fermentasyonu — AJIndex