Dergiler / Gıda / 1990 / Cilt: 15 - Sayı: 1
Pestisit Kalıntı Analiz Yöntemlerinin Değerlendirilmesi
- Dergi
- Gıda
- Sayfa
- —
- DOI
- —
Özet
Gıda maddelerinde bulunan pestisit kalıntıları çeşitli yöntemlerle saptanabilmektedir. Bu incelemede, kalıntı yöntemlerinin temel prensipleri, işlem basamakları ayrı yarı incelenmiş ayrıca örnekleme üzerinde de durulmuştur. Çoklu kalıntı ve basitleştirilmiş çoklu kalıntı yöntemlerinin uygulama kolaylıkları açıklanmıştır.
Abstract
Basic principles of pesticide residue analyses are explained in terms of sampling, methodology and terminology. General Multi-residue and simplified Multi-residue methods are also discussed.