Yaban mersini (Myrtus communis L.) yaprak ve meyvelerinin uçucu bileşenleri

Özet

Bitkilerden elde edilen uçucu yağlar farklı endüstri kollarında bilimsel ve ticari amaçlı olarak kullanılmaktadır. Bu bakımdan uçucu bileşenlere sahip bitkiler daima araştırmaların odağında kendisine yer edinmiştir. Yaban mersini bitkisinin (Myrtus communis L.) çok geniş alanda yayılış göstermekte olduğu, uçucu yağının ve dolayısıyla sahip olduğu uçucu bileşenlerin varlığı bilinmektedir. Bu çalışmada yaban mersini yaprak ve meyve örneklerinin uçucu bileşenleri katı tabanlı mikro ekstraksiyon (SPME) yöntemiyle belirlenmiştir. Yaprakta toplam 40, meyvede ise 38 bileşen tespit edilmiştir. Limonene meyvede %40,87 yaprakta %35,13, ?-pinene yaprakta %26,81, meyvede %19,91, linalyl acetate yaprakta %8,88, meyvede %7,57 ve eucalyptol yaprakta %4,91, meyvede ise %5,68 ile en fazla tespit edilen bileşenlerdir. Elde edilen sonuçlar Türkiye'den farklı bölgelerden temin edilen yaprak ve meyve örneklerinde farklı uçucu yağ elde etme yöntemleri ile karşılaştırmalı olarak verilmiştir

Abstract

Plant volatile oils are used in different industrial areas with scientific and commercial purposes. In this case, plants having volatile compounds have always placed themselves in the center of research. Myrtle (Myrtus communis L.) spreads in a very large area and the presence of volatile oil therefore the volatile compounds it has are known. Volatile components of myrtle leaves and berries were determined by solid phase micro extraction (SPME). Totally, 40 components in leaves and 38 components in berries were identified by GC-MS. Limonene 35,13 % in leaves, 40,87 % in berries, α-pinene 26,81 %in leaves, 19,91 % in berries, linalyl acetate 8,88 % in leaves, 7,57% in berries and eucalyptol 4,91 % in leaves 5,68 % in berries were determined as the major compounds. Results compared with different methods of obtaining volatile oils in myrtle leaves and berries gathered from different regions of Turkey