Türkiye'de Organik Tarım ve Geleceği

Özet

Türkiye, toprak, su kaynakları, iklim, ürün çeşitliliği ve iş gücü bakımından organik tarıma elverişli koşullarasahiptir. Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de de organik tarım ile tüketicilerin talepleri doğrultusunda,üreticiler doğayla uyumlu ve gelirlerini optimize edebilecek bir üretim alanı yaratmışlardır. Bu çalışmanınamacı, organik tarımla ilgili dünyadaki son gelişmelerin ve Türkiye'de organik tarım konusunda yaşanangelişmelerin, uygulanan politikaların incelenmesi, Türkiye'de organik tarımın geleceğinin değerlendirilmesidir.Çalışmada organik üretim ile ilgili verilerde trend analizi uygulanarak tahminler yapılmıştır. Dünya organikpazar büyüklüğü 2015 yılında 75 milyar avro olmuştur. Türkiye'de 197 ürün çeşidinde, toplamda 515.268 haalanda (doğal toplama alanı dahil olmak üzere) üretim gerçekleştirilmiştir. Bir önceki yıla göre üretici sayısında%2.1 oranında, üretim alanında ise %38.8 oranında bir azalış yaşanmış ancak üretim miktarı %11.4 oranındaartış göstermiştir. Türkiye'nin dünya organik ürün pazarından aldığı payı artırması ve dış ticaretine olumlu katkısağlayabilmesi için daha etkin desteklemelere ihtiyaç duyulmaktadır.

Abstract

Turkey has favorable conditions for organic farming in terms of soil, water resources, climate, crop diversity andlabor force. As in the whole world, in the direction of organic farming and consumer demands, producers havecreated a production area compatible with nature and able to optimize their income in Turkey. This study aims toexamine the latest developments in organic agriculture in the world and developments in organic agriculture inTurkey, the policies applied and the assessment of Turkey's future with regard to organic agriculture. In thisstudy, estimations were made by applying trend analysis on data related to organic production.The size of theworld organic market has been 75 billion euros in 2015. In Turkey, a total of 515,268 hectares (including naturalcollection area) were produced in a total of 197 product categories Compared to the previous year, the number ofproducers decreased by 2.1% and the production area decreased by 38.8%, but the production amount increasedby %11.4 More effective support is needed to increase Turkey's share in the world organic product market and tomake a positive contribution to foreign trade.Key words: organic agriculture, Turkey, time