Dergiler / Beslenme ve Diyet Dergisi / 2021 / Cilt: 49 - Sayı: 1
Sosyal Medyadaki Beslenme ile İlgili Paylaşımların Yetişkin Bireylerin Yeme Tutum ve Davranışlarına Etkisi
- Sayfa
- 57–66
- DOI
- —
Özet
Amaç: Bu araştırma sosyal medyadaki beslenmeyle ilgili paylaşımların yetişkin bireylerin yeme tutum ve davranışlarınaolan etkisini belirlemek amacıyla planlanmıştır.Bireyler ve Yöntem: Bu çalışma, Aralık 2017-Kasım 2018 tarihleri arasında İstanbul ilinde ikamet eden, 25-65 yaş arası 350yetişkin birey ile yürütülmüştür. Çalışmaya katılmayı kabul eden bireylere genel sağlık bilgileri, sosyal medya kullanımlarınınderlenmesi ve yeme tutum ve davranışlarının belirlenmesinde kullanılan ölçek (YTT-40) uygulanmış takiben katılımcılarınvücut ağırlığı ve boy uzunluğu olmak üzere antropometrik ölçümleri alınmıştır. Kesim noktası 30 puan olarak bildirilen yemetutum ölçeğinin değerlendirmesi sonucunda ölçekten 30 ve üzeri puan alan katılımcılar olumsuz yeme tutum davranışınasahip olarak belirlenmiştir.Bulgular: Çalışmadaki kadın katılımcıların %85.4’ü (n=233), erkek katılımcıların %82.9’u (n=117) sosyal medyakullanmaktadır. En sık kullanılan sosyal medya platformunun Instagram olduğu belirlenmiştir. Sosyal medyada paylaşılanbeslenme konulu paylaşımlara kadınlar, erkeklere göre daha ilgilidir (p<0.05). Olumsuz yeme tutum davranışına sahipbireyler, sosyal medyada beslenme konularını daha çok takip etmektedir (p=0.003). Bireyler sosyal medyadan etkilenereksu tüketimini arttırmak (%46.3), etiket bilgisine dikkat etmek (%16.6), hazır besin tüketimini azaltmak (%16.6) gibi olumludavranış değişiklikleri (%46.3) geliştirdiklerini bildirmişlerdir. Çalışmadaki bireylerin yalnızca %8.1’i sosyal medyadakibeslenme konulu paylaşımların yeterli bilgiyle hazırlandığını düşünürken, beslenme konulu paylaşımların bilgi düzeyleriniarttırdığına inananların oranı %73.6’dır. Katılımcılar beslenme konulu paylaşımlarda diyetisyenleri (%58.6) en güvenilirbilgi kaynağı olarak ifade etmişlerdir.Sonuç: Bilgi edinmede hızlı, önemli ve etkili bir araç olan sosyal medyada beslenme ile ilgili yer alan paylaşımların, bireylerindavranış değişikliği geliştirmesinde etkili olduğu tespit edilmiştir. Bu nedenle beslenme ile ilgili paylaşımlar konununuzmanları tarafından yapılmalı ve ilgili kurumlar tarafından denetlenmelidir.
Abstract
Aim: This research was planned to determine the effect of the social media shares about nutrition on the eating attitudes and behaviors of adults. Individuals and Method: This study was conducted with 350 adults between the ages of 25-65, residing in Istanbul between December 2017 and November 2018. Anthropometric measurements were taken as body weight and height following the application of a questionnaire consisting of questions about general health information, social media usage and eating attitude test (EAT-40), to individuals who agreed to participate in the study. As a result of the evaluation of the eating attitude test, cut-off point reported as 30 points, the participants who got 30 or more points were defined to have negative eating attitude behavior. Results: Social media usage rates are 85.4% (n = 233) and 82.9% (n = 117) for female and male participants, respectively. The most used social media platform is Instagram. Women are more interested in nutrition-related posts shared on social media than men (p <0.05). Individuals with negative eating attitudes are determined to follow the nutrition topics on social media more (p = 0.003). Individuals reported that they’ve developed positive behavioral changes (46.3%) such as increasing water consumption (46.3%), paying attention to label information (16.6%), reducing ready-made food consumption (16.6%) being influenced by social media. While only 8.1% think that nutrition posts on social media are prepared with sufficient information, the rate of those who believe that these shares increase their level of knowledge is 73.6%. Dietitians (58.6%) are found to be the most reliable source of information in nutrition-related posts. Conclusion: It has been determined that the nutrition-related posts on social media, which is a fast, important and effective tool for obtaining information, affecting the behavior of individuals. For this reason, sharing about nutrition should be made by the experts of the subject and should be supervised by the relevant institutions.