Design, construction and experimental testing of a box-type solar cooker

Kutu tipi bir güneş fırınının tasarımı, imalatı ve deneysel olarak test edilmesi

Özet

Güneş fırınları pirinç, sebze, et gibi yiyecekleri pişirmek için kullanılmaktadır. Çoğu gelişmekte olan ülkelerde güneş fırınlarının bir türü olan kutu tipi fırınların kullanılması çok yaygın hale gelmiştir. Sistemin temel bileşenleri yansıtıcılı toplayıcı ve pişirme ünitesidir. Bu çalışmada, kutu tipi bir güneş fırını tasarlanmış ve üretilmiştir. Fırın; ahşap, ayna, cam yünü ve cam kapaktan yapılmıştır. Fırının iç kısmı, güneş ışınlarını, ısı tutucu plakaya transfer etmek için alüminyum folyo ile kaplanmıştır. Fırın, Türkiye nin güneyinde Tarsus'un yaz iklim koşullarında test edilmiştir. Deneyler bir hafta boyunca yüksüz olarak yap ılmıştır. Güneş fırınının sıcaklığı dijital thermocouple yardımı ile ölçülmüş tür. Deneysel sonuçlar, kutu tipi güneş fırınlarının, Türkiye nin çoğu bölgesinin iklim koşulları için bazı yemeklerin pişirilmesinin uygun olabileceğ ini göstermiştir.

Abstract

Solar cookers are used to cook rice, vegetables, meat, bake cakes, etc. Most tropical developing countries, among the various types of solar cookers, box type solar cookers are becoming very popular. The two basic system components are the solar collectors with reflectors and a cooking unit. In this study, a box-type solar cooker was designed and constructed. It is consists of wooden, mirror, glass wools and glass covers. The inside of the solar cooker was covered with aluminium foils to transfer the sun rays to the absorber plate. The cooker was tested in summer conditions of Tarsus in southern Turkey. Experiments were performed without load for one week. The temperature of the solar cooker was measured with digital thermocouple. The experimental results show that the box-type solar cooker may be assumed suitable in some cooking process for the climatic conditions of the most regions of Turkey.