Dergiler / KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi / 2020 / Cilt: 23 - Sayı: 1
Bitlis İli Anadolu Mandası Yetiştiricilerinin Manda Besleme ve Ürünlerinden Faydalanma ve Pazarlama Olanaklarına Yönelik Görüşleri
- Sayfa
- 271–280
- DOI
- —
Özet
Bu çalışma Bitlis ili Güroymak ve Mutki ilçelerinde faaliyet gösterenyetiştiricilerin manda besleme, manda ürünlerinin üretimi vepazarlanması, sağlık koruma ve desteklemelere ilişkin görüşlerinibelirlemek için yapılmıştır. Araştırmanın materyalini Bitlis ilindemanda yetiştiriciliği yapan ve basit tesadüfi örnekleme yöntemiylebelirlenen toplam 136 manda yetiştiricisine uygulanan anketlerdenelde edilen veriler oluşturmuştur. Elde edilen veriler SAS paketprogramında analiz edilmiştir. Araştırmada Bitlis ilinde mandayetiştiriciliğinin temelde orta yaş grubu (40-50 yaş) veya daha büyükyaş (51 yaş ve üstü) grubundaki yetiştiriciler tarafındangerçekleştirildiği, yetiştiricilerin yetersiz arazi varlığına bağlı olarak(0-20da/işletme) kendi yemlerini üretemedikleri ve meraların yetersizkaldığı gözlenmiştir. Manda sütünden temelde yoğurt ve peynirüretimi için faydalanıldığı, manda ürünlerinin pazarlanmasıkonusunda bir planlarının olmadığı ve ürettikleri ürünlerde fiyatdüşüklüğü sorunu yaşadıkları, sağlık korumaya ilişkin zorunlu aşılarıyaptırmakla birlikte gelecekte manda hastalıklarına ilişkinaraştırmalara yer verilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır. Ek olarakAnadolu mandasını korumaya dönük çalışmaların bu yetiştirmekolunun korunması ve geliştirilmesi noktasında önemli katkısunduğu belirlenmiştir.
Abstract
This study was performed to determine the production practices and the general structural characteristics of Anatolian buffalo farmers in Güroymak and Mutki regions of Bitlis province. The research group of this study consisted of 136 of breeders reared Anatolian buffalo in these regions and was questioned from 85 item of question at total. Obtained data were analyzed in Statistical Analyzes System (SAS). In the research, it was detected that buffalo breeding in Bitlis city was mainly conducted by middle age (age of 40 and 50) or older breeders (51 years and older). It was observed that the breeders could not produce their own feed due to insufficient land availability (0-20 decares per farm) and the pastures were insufficient. Buffalo milk was mainly used for the production of yoghurt and cheese and farmers did not have a plan for the marketing of buffalo products because of low price problems. Mandatory vaccines for health protection in Anatolian buffaloes were performed regularly. In addition, it has been stated that in recent years, the efforts to protect the Anatolian buffaloes have contributed significantly to the protection and development of this animal production branch.