Farklı Bölgelerde Yetişen Söğüt Yapraklarının Potansiyel Besleme Değerlerinin ve AntiMetanojenik Özelliklerinin Belirlenmesi

Determination of Potential Nutritive Values and Anti-Methanogenic Characteristics of Salix babylonica Leaves Grown in Different Sites

Özet

Bu çalışmanın amacı, yetişme bölgesinin söğüt yapraklarınınkimyasal kompozisyonuna, in vitro gaz üretimine, metan (CH4)üretimi, metabolik enerji (ME), organik madde sindirim derecesi(OMSD), gerçek sindirim derecesi (GSD), gerçek sindirilebilir kurumadde miktarı (GSKM), taksimat faktörü (PF), mikrobiyal proteinüretimi (MPÜ) ve mikrobiyal protein sentezleme etkinliği (MPSE)üzerine olan etkilerini belirlemektir. Bu çalışmada in vitro gazüretim tekniği kullanılmıştır. Söğüt yapraklarının kompozisyonu, invitro gaz üretimi, metan üretimi, ME, GSD, OMSD, GSD, MPÜ veMPSE düzeyleri yetişme bölgelerine göre önemli değişimlergöstermiştir (P<0.05). Söğüt yapraklarının ham protein (HP),kondense tanen (KT) içeriği, metan üretimi, ME ve OMSD, GSD veGSKM, PF, MPÜ ve MPSE değerleri sırasıyla; %9.26 ile 14.78, %2.07ile 5.75, %10.10 ile 11.93, 6.91 ile 8.18 MJ/kg KM, %53.46 ile 55.25,%60.40 ile 84.46 ve 305.17 ile 472.26 mg, 4.04 ile 4.69, 146.11 ile227.06 mg, %46.86 ile 54.45 arasında değişmiştir. Bu çalışmaya konuolan söğüt yapraklarının ruminantlara besin maddesi sağlamasınınyanında, fermantasyon sırasında açığa çıkan metanı azaltmapotansiyeli olduğu saptanmıştır. Yemlerin sadece in vitro gazüretimlerine göre değil, gerçek sindirim derecesi ve mikrobiyalprotein üretimi gibi diğer fermantasyon parametreleri de göz önünealınarak yapılacak seçimlerde daha isabetli kararlar verilmesimümkündür. Bundan sonra yapılacak in vivo çalışmalarla in vitroçalışmalarda elde edilen sonuçlar test edilmelidir.

Abstract

The aim of this study was to determine the effect of growing sites on the chemical composition, in vitro gas production, methane production, metabolisable energy, organic matter digestibility, true digestibility, microbial protein production and efficiency of microbial protein synthesis of Salix babylonica leaves by in vitro gas production technique. The chemical composition, in vitro gas production, methane production, metabolisable energy, organic matter digestibility, true digestibility, microbial protein production and efficiency of microbial protein synthesis of Salix babylonica leaves ranged with growing site. Crude protein, condensed tannin, methane production, metabolisable energy, organic matter digestibility, true digestibility, true digestible dry matter, partitioning factor, microbial protein production and efficiency of microbial protein synthesis ranged from 9.26 to 14.78%, 2.07 to 5.75%, 10.10 to 11.93%, 6.91 to 8.18 MJ/kg KM, 53.46 to 55.25%, 60.40 to 84.46% and 305.17 to 472.26 mg, 4.04 to 4.69, 146.11 to 227.06 mg, 46.86 to 54.45%, respectively. It was found that Salix babylonica leaves studied not only provide with nutrients for ruminant but also have potential for mitigating of enteric methane produced during fermentation. Selection of feedstuffs should be conducted not only using gas production data but also fermentation parameters such as true digestibility, microbial protein production etc., which make it possible to make a sound decision about feedstuffs. Further in vivo studies are needed to test the results obtained from such experiments.