Dergiler / KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi / 2020 / Cilt: 23 - Sayı: 3
Bitki Yaşı ve Hasat Zamanının Kuşkonmaz Verimi ve Sürgün Kalitesi Üzerine Etkileri
- Sayfa
- 568–576
- DOI
- —
Özet
Bu çalışmanın amacı farklı hasada başlama yaşı (2 ve 3 yaş) ve hasatzamanlarının (bahar ve yaz aylarında) kuşkonmaz verimi ve sürgünkalitesi üzerine etkilerini araştırmaktır. Bu amaçla UC 157 F1 çeşidikuşkonmaz fideleri 2011 ve 2012 yıllarında araziye dikilmişlerdir.Hasada bitkiler iki ve üç yaşlarına geldikleri 2014 yılında başlanmışve kuşkonmaz bitkilerinin yarısı ilkbaharda diğer yarısı da yazınhasat edilmiştir. Hasada başlama yaşı sürgün verimi ve kalitesiniönemli bir şekilde etkilemiş ve 2 yaşında hasada başlanan bitkilerdendaha az sayıda sürgün hasat edilmiştir. Ayrıca hasat zamanı, sürgünverimi ve kalitesini etkilemiş ve baharda hasat edilen bitkilerdendaha fazla sayıda ve daha kalın sürgün hasat edilmiştir. Bahardayapılan hasat sonucunda 8-12 mm kalınlığa sahip sürgün sayısıazalmış buna karşın 12-16 mm ve 16 mm’den kalın sürgün sayısındaartış gözlenmiştir. Tüm bu sonuçlar kuşkonmaz bitkilerinin 2. yıldauzun dönem sürgün verim ve kalitesi üzerinde olumsuz bir etkiyesahip olmadan hasat edilebileceğini göstermiştir. Ayrıca, sürgünlerinsayısı ve kalitesi dikkate alındığında, yaz hasadının sadece ürünfiyatının yüksek olması kaydıyla bahar hasadına alternatif olabileceğigörülmüştür.
Abstract
The objective of this study was to determine the effect of harvest time and the age at first harvest after transplanting (2 and 3 years old) on asparagus yield and spear quality. For this purpose, UC 157 F1 variety asparagus seedlings were transplanted in the field in 2011 and 2012. Harvesting started in 2014 when the plants were 2 or 3 years old and half of the asparagus plants were harvested in the spring while the other half in the summer. Plant age significantly affected the spear yield and spear thickness with younger plants producing fewer spears. In addition, harvest time also had a significant effect on the number of spears per plant harvested and spear quality. Harvesting asparagus in the spring resulted in higher number of spears per plant and thicker spears. Harvesting in the spring also caused fewer number of spears per plant having a thickness of 8-12 mm but resulted in more spears having a diameter of 12-16 mm or thicker than 16 mm in comparison with summer harvest. All these results clearly indicated that harvesting could begin in the second year without any significant longterm effect on spear yield and quality. Moreover, considering the spear yield and quality, summer harvests could be an alternative to spring harvests only if the market prices are higher.