Dergiler / Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / 2007 / Cilt: 18 - Sayı: 2
Erzurum ili piyasısında tüketime sunulan yavru alabalık yemlerinde aflatoksin B1 varlığının araştırılması
- Sayfa
- 51–58
- DOI
- —
Özet
Bu çalısmada, Erzurum bölgesinde tüketime sunulan yavru alabalık yemlerinde aflatoksin düzeylerini tespit etmek amaçlanmıstır. Bu amaçla her ayın 15’inde olmak üzere Agustos, Ekim ve Aralık aylarında 4’er kez toplanan toplam 24 adet granül 2 ve granül 3 yavru alabalık yemleri kullanıldı. Çalısmada elde edilen ham besin maddeleri açısından granül 2 ve granül 3 yemlerinde istatistik olarak fark olmadıgı gözlendi. aflatoksin B1 düzeyleri ortalama olarak granül 2 ve granül 3 de Agustos ayında en yüksek, Ekim ve Aralık aylarında ise düsük bulundu. Agustos ayında yemin nem oranının Ekim ve Aralık aylarına göre yüksek oldugu tespit edildi. Sonuç olarak, elde edilen bulgulara göre yavru alabalık yemlerindeki aflatoksin düzeyinin nem oranına baglı olarak arttıgı, ancak bu artısın normal degerler olan 20 ppb düzeyinde (kabul edilebilir düzeyde) kaldıgı kanısına varıldı.
Abstract
The aim of the present study was to determine the levels of aflatoxin B1 in young trout feed marketed in Erzurum province. For this, a total of 24 granule-2 and -3" size samples that were collected four times each in every other month on the 15th of August, October and December were used. It was observed that there was no statistical difference between the two sizes of feed samples based on their raw nutritive matter contents.The mean aflatoxin B1 level was higher in August while it was lower in October and December (15.75, 8.92 and 7.20 ppb, respectively). It was also determined that the mean moisture ratio was higher in August while it was lower in October and December (8.76, 7.91 and 7.82 %, respectively). In conclusion, the findings suggest that the aflatoxin content in young trout feed increased depending on their moisture ratios, but this increase remained lower than the normal (i.e. 20 ppb, as conventionally aceptable) levels.