Dergiler / Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi / 2017 / Cilt: 5 - Sayı: 6
Okul Sütü Programına Velilerin Yaklaşımı: Isparta İli Örneği
- Sayfa
- 646–652
- DOI
- —
Özet
Bu araştırmada Isparta ilinde okul sütü programına katılan ilkokul öğrenci velilerinin bu programa yönelik yaklaşımlarının belirmesi amaçlanmıştır. Çalışmada, araştırma bölgesinde okul sütü programına dahil olan 359 öğrenci velisinden anket yöntemi ile elde edilen veriler kullanılmıştır. Araştırma bölgesinde tüketiciler hane gelirlerine göre dört gruba ayrılarak incelenmiştir. Araştırma bulgularına göre ailelerin daha çok pastörize süt tükettiği belirlenmiştir. Görüşme yapılan velilerin yaş ortalamaları 37,14 yıldır. Ailelerin %36,21'i lise mezunudur. Ailelerin %53,48'i, 50 TL'den az süt harcaması yapmaktadır. Hane genişliği ortalama 4,05 kişi ve süt %21,84 oranında sıcak olarak tüketmektedir. Velilerin okul sütü programına bakışı genel itibariyle olumludur (%82,17'si). Okul sütü programının süt tüketme alışkanlığı kazandırdığına inanılmaktadır. Anket uygulanan velilerin %33,33'ü dağıtılan içme sütünün içeriğine güvenmedikleri için okul sütü programı hakkında olumsuz düşünmektedir. Çalışmada, velilerin %49,30'u okul sütü programının çocuklarında süt tüketim alışkanlığını artırdığını, %67,97'si dağıtılan içme sütünün arz fazlası olmadığını düşünmektedir. Okul sütü uygulamasının amacına dair velilerin %48,75'i sütü sevdirmek ve alışkanlık kazandırmak olduğu yargısına sahiptir. Velilerin %62,40'ının dağıtılan ürünlerde günlük süt tercih söz konusudur ve %44'ü içme sütlerinin analiz edildiğine inanmaktadır. Araştırma sonucunda Milli Eğitim ve Sağlık Bakanlığının, ailelere sütün önemi ve okul sütü programın yararları konusunda bilgilendirme çalışmaları yapması önerilmektedir.
Abstract
Bu araştırmada Isparta ilinde okul sütü programına katılan ilkokul öğrenci velilerinin bu programa yönelik yaklaşımlarının belirmesi amaçlanmıştır. Çalışmada, araştırma bölgesinde okul sütü programına dahil olan 359 öğrenci velisinden anket yöntemi ile elde edilen veriler kullanılmıştır. Araştırma bölgesinde tüketiciler hane gelirlerine göre dört gruba ayrılarak incelenmiştir. Araştırma bulgularına göre ailelerin daha çok pastörize süt tükettiği belirlenmiştir. Görüşme yapılan velilerin yaş ortalamaları 37,14 yıldır. Ailelerin %36,21’i lise mezunudur. Ailelerin %53,48’i, 50 TL’den az süt harcaması yapmaktadır. Hane genişliği ortalama 4,05 kişi ve süt %21,84 oranında sıcak olarak tüketmektedir. Velilerin okul sütü programına bakışı genel itibariyle olumludur (%82,17’si). Okul sütü programının süt tüketme alışkanlığı kazandırdığına inanılmaktadır. Anket uygulanan velilerin %33,33’ü dağıtılan içme sütünün içeriğine güvenmedikleri için okul sütü programı hakkında olumsuz düşünmektedir. Çalışmada, velilerin %49,30’u okul sütü programının çocuklarında süt tüketim alışkanlığını artırdığını, %67,97’si dağıtılan içme sütünün arz fazlası olmadığını düşünmektedir. Okul sütü uygulamasının amacına dair velilerin %48,75’i sütü sevdirmek ve alışkanlık kazandırmak olduğu yargısına sahiptir. Velilerin %62,40’ının dağıtılan ürünlerde günlük süt tercih söz konusudur ve %44’ü içme sütlerinin analiz edildiğine inanmaktadır. Araştırma sonucunda Milli Eğitim ve Sağlık Bakanlığının, ailelere sütün önemi ve okul sütü programın yararları konusunda bilgilendirme çalışmaları yapması önerilmektedir.