Niğde Bölgesinde Bulunan Ökse Otunun Yem Değerinin In Vitro Gaz Üretim Yöntemi İle Belirlenmesi

Determination of Feed Value of Mistletoe Collected in Niğde Region by In vitro Gas Production Technique

Özet

Bu çalışma, ökse otu (ÖO) olarak bilinen (Viscum album L.)’nin yem değerinin ortaya konulması amacı ile yürütülmüştür. Bu nedenle, kayısı (Purunus cinsi) ve badem (Amygdalus communis L.) ağaçlarından alınan ÖO numuneleri; bütün bitki, sap, yaprak ve meyveler olmak üzere dört alt gruba ayrılmıştır. Kesimhaneden alınan rumen sıvısı ve içeriği kullanılarak In vitro gaz üretim tekniği ile ÖO örnekleri 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72 ve 96 saat süre ile inkübe edilmiştir. Örneklerin In vitro organik madde sindirilebilirliliği (OMS), metabolize olabilir enerji (ME) ve net enerji laktasyon (NEL) değerleri 24 saatlik gaz çıkışına bağlı olarak hesaplanmıştır. Kayısı ağacından toplanan ÖO bitkisinin farklı kısımlarındaki (bütün bitki, sap, yaprak ve meyveler) ham protein, ham yağ, ADF ve NDF içerikleri, 90,25 ile 120,82, 80,05 ile100,13, 190,29 ile 330,17, 280,85 ile 500,86 g kg-1 KM aralığında bulunurken badem ağaçlarından toplanan ÖO bitkilerinin aynı ham besin madde içerikleri sırasıyla 100,37 ile 140,67, 80,42 ile 100,35, 200,45 ile 360,87, 340,29 ile 530,10 g kg-1 KM olarak bulunmuştur. Kayısı ağaçlarından toplanan ÖO’nun OMS, ME ve NEL değerleri, 0,60 ile 0,74, 9,0 ile 11,17 ME kg-1 KM ve 6,08 ile 7,71 NEL kg-1 KM iken badem ağaçlarından toplanan ÖO In vitro gaz testinden hesaplanan aynı parametreleri sırasıyla 0,63 ile 0,76, 9,40 ile 11,26 ME kg-1 KM ve 6,39 ile 7,98 NEL kg-1 KM arasında değişmiştir. Ökse otunun farklı bölümlerinin OMS, ME ve NEL değerlerinde istatistiksel olarak farklılıklar elde edilmiştir. Genel olarak, ÖO protein ve lif açısından uygun, kaba yemlerle karşılaştırıldığında ham yağ içeri bakımından yüksek ve ME ve NEL içeriğin bakımından ise hayvan beslemede hammadde olarak kullanılacak kadar iyi olduğu belirlenmiştir. Sonuç olarak, sağlık ve performans üzerindeki zararlı etkileri beslenme denemelerinde gösterilmedikçe ökse otu, geviş getirenlerin rasyonlarında kullanılabilecek iyi bir potansiyel yem maddesidir.

Abstract

In this study nutrient content and In vitro digestibility of Mistletoe were determined in order to find out its potential to be used in the diets of ruminants. Mistletoe was collected by pruning shears during fruiting period from apricot (Purunus genus) and almond (Amygdalus communis L.) trees around the Bor road in Niğde. Four samples were taken for each tree species and later samples were divided in to four sub samples as whole plant, stalks, leaves and fruits to evaluate feed value. For the assessment of the feed value by In vitro gas production technique, rumen liquor and content was taken from a slaughter house nearby the laboratory. Mistletoe was incubated in 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72 and 96 hours. Crude protein, crude fat, ADF and NDF content of different parts of Mistletoe plant (whole plant, stalks, leaves and fruits) collected from apricot tree were in the ranges of 90.25 and 120.82, 80.05 and 100.13, 190.29 and 330.17, 280.85 and 500.86 g kg- 1 DM, respectively while those of Mistletoe plant collected from almond trees were 100.37and 140.67, 80.42 and 100.35, 200.45 and 360.87, 340.29 and 530.10 g kg- 1 DM respectively. In vitro organic matter digestibility (DOM), metabolizable energy (ME) and net energy lactation (NEL) values of Mistletoe collected from apricot trees were ranged between 0.60 and 0.74, 9.0 and 11.17 ME kg- 1 DM and 6.08 and 7.71 NEL kg-1 DM, respectively while those of Mistletoe collected from almond trees were ranged between 0.63 and 0.76, 9.40 and 11.26 ME kg- 1 DM and 6.39 and 7.98 NEL kg- 1 DM, respectively. There were statistically differences in the DOM, ME and NEL values of different parts of the Mistletoe. In general, the mistletoe was moderate in protein and in fibre, and high in crude fat content compared with forages and very good in ME and NEL content. In conclusion, unless its harmful effects on health and performance are shown in feeding trials, mistletoe has good potential as a feed ingredient in the diets of ruminants.