Konya yöresinde farklı ekim zamanlarında yetiştireln bazı havuçlarda kalite

Özet

Deneme 1999 yılında Konya'da Asubeni $F_1$, Bertan $F_1$ Nansen $F_1$, Nantura $F_1$, Nantes, Nantes SK-3 ve Tito havuç çeşitleri, ile yapılmıştır. Tohumlar 15 Mart, 20 Nisan, 20 Mayıs ve 20 Haziran tarihlerinde 2.4 m2'lik parsellere 25x3-5 cm sıra arası ve sıra üzeri mesafe ile ekilmişlerdir. Sonuçta, ortalama havuç ağırlığı Asubeni $F_1$ çeşidinde (105.60 g), havuç uzunluğu ise Nantura F, çeşidinde (17.09 cm) yüksek bulunmuştur. Ekstra havuç verimi sırasıyla Nantes SK-3 (1066 kg/da) ve Bertan $F_1$ (977 kg/da) çeşitlerinde, I.sınıf havuç verimi ise Tito (3309 kg/da), Asubeni $F_1$ (3160 kg/da) ve Nantes (3147 kg/da) çeşitlerinde yüksek olmuştur. Ekim zamanlarına göre meyve suyundaki SÇKM 20 Haziran ekimlerinde (%7.3) daha yüksek; beta karaten 20 Haziran ekimlerinde Asubeni $F_1$ çeşidinde (3.24 mg/100 ml); pH 20 Nisan ekimlerinde Asubeni $F_1$ çeşidinde (6.50); titre edilebilir asit 20 Mayıs ekimlerinde Asubeni $F_1$ çeşidinde (0.30 mg/100 ml) diğerlerinden daha yüksek çıkmıştır.

Abstract

This study was conducted in growing season of year 1999 in Konya with Asubeni $F_1$, Bertan $F_1$, Nansen $F_1$, Nantura $F_1$ Nantes, Nantes SK-3, and Tito carrot varieties. Seeds were sown in plots with 2.4 m2 area with sowing of (25x3-5) cm on the date of 15th March, 20th April, 20th May and 20th June. According to the results, the average carrot weights were obtained from Asubeni $F_1$ variety (105.60 g) and average carrot lenghts were obtained from Nantura $F_1$ variety (1-7.09 g). Extra carrot yield was found from Nantes SK-3 (106.6 kg/ha) and Bertan $F_1$ (97.7 kg/ha) varieties. First class carrot yield were higher in Tito (3309 kg/da), Asubeni $F_1$ (3160 kg/da) and Nantes (3147 kg/da) comparison to varieties. Total soluble solid contents of Nantura $F_1$ (10.17%), Nantes (10.12%), and Nantes SK-3 (10.22%) were found higher than the other varieties. Total soluble solid contents of carrot sown on 20th June (7.3%) were the higher than the carrots sown at other sowing times. The content of beta karatene within carrot juice on 20th June were found the highest in Asubeni $F_1$ variety (3.24 mg/100 ml). The pH of carrot juice on 20 th of June was found the highest in Asubeni $F_1$ variety (6.5). The titreteable acidity of Asubeni $F_1$(0.30 mg/100 ml) on 20 May was found the highest.