Dergiler / Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi / 2002 / Cilt: 6 - Sayı: 2
Isıtmasız serada bazı domates çeşitlerinin verim ve kalite özellikleri
- Sayfa
- 8–14
- DOI
- —
Özet
Bu çalışma, 2000 yılında İsparta'nın Yalvaç ilçesinde ısıtmasız sera koşullarında Yeni Talya, Sapeksa 852, Hazera 189, Elif 190, Hazera 1410 ve Titanic domates çeşitlerinin verim ve kalite özellikleri yönünden karşılaştırılması amacıyla yapılmıştır. Araştırmada verim, erkenci verim, meyve çapı, meyve boyu, meyve ağırlığı, meyve şekli, pH, briks, meyve eti sertliği, renk oranı "a/b", gövde çapı ve bitki boyu konulan incelenmiştir. Bu çalışmanın sonuçlarına göre verim, erkenci verim bakımından domates çeşitleri kendi aralarında karşılaştırıldığında Yeni Talya çeşidi verim (7729.97 kg/da) ve erkenci verim (% 52.79) bakımından diğerlerinden üstün çıkmıştır. Çeşitlerin askorbik asit içerikleri^ 3 -3 5 mg/100 g; pH değerleri ise 3.18-4.12 arasında değişmiştir.
Abstract
This study was carried out to determine the yield and quality characters of Yeni Talya, Sapeksa 852, Hazera 189, Elif 190, Hazera 1410 and Titanic tomato cultivars under unheated greenhouse conditions in Yalvaç. In this research yield, earliness yield, fruit diameter, fruit height, fruit weight, fruit shape, pH, brix, penetration value, colour rate (a/b), plant stem diameter, plant height of the cultivars were determined. The results of this study have shown that the tomato variety of Yeni Talya cv. gave the highest yield (7729.97 kg/da) and highest early yield (% 52.79) in comparison with other varieties. The ascorbic acide contents and pH values of the tested varieties ranged from 33 to 35 mg/100 g and from 3.18 to 4.12, respectively.