Dergiler / Sağlık ve Toplum / 2007 / Cilt: 17 - Sayı: 2
Farklı sosyo-ekonomik düzeyde yaşayan yetişkin bireylerin diyet örüntülerindeki besin çeşitliliğinin belirlenmesi
- Dergi
- Sağlık ve Toplum
- Sayfa
- 91–102
- DOI
- —
Özet
Çalışma, farklı sosyoekonomik düzeydeki (SED) yetişkin bireylerin, besin grupları düzeyinde besin çeşitliliğinin saptanması amacıyla planlanıp yürütülmüştür. Araştırma, Ankara ilinde yaşayan, sosyoekonomik durumlarına göre rasgele olarak seçilen, yaşları 18-65 yıl arasında toplam 167 düşük, 166 orta ve 167 yüksek SED'de yaşayan bireyler üzerinde yapılmıştır. Araştırmaya katılan tüm bireylere beslenme durumlarını değerlendirmeye yönelik anket formu uygulanmıştır. Çalışma sonucunda, en yüksek çeşitlilikte diyet tüketen düşük SED'deki bireylerin oranının %9.6, orta ye yüksek SED'deki bireylerin ise sırasıyla %6.0 ve %12.6 olduğu belirlenmiş, bu dağılımlar arasındaki farklılık önemli (p<0.05) bulunmuştur. Cinsiyetlere göre de besin çeşitliliği skorunun dağılımı önemli (p<0.05) farklılık göstermiştir. Zamanla değişen ve beslenme sorunlarına yol açabilen diyet örüntüsü, var olan beslenme sorunlarının boyutlarını da değiştirebilmekte ve halk sağlığını etkilemektedir. Bu nedenle bireylerin fizyolojik durumuna, yaşına ve yaşam şekline göre besin öğesi gereksinimlerinin önerilmesi için ülke koşullarına uygun beslenme ve sağlık rehberleri hazırlanmalı, besin ve beslenme plan ve politikaları oluşturulmalıdır.
Abstract
The aim of this study is to assess the food variety of adults of different socio-economic levels (SEL) based on food groups. This study is held on the citizens living in Ankara between age of 18-65years, and randomly selected among different socio-economic levels, 167 lower, 166 medium, 167 high. A questionnaire determining the dietary status is used. As a result the highest level of food variety of the distribution of participants among groups are 9.6% in lower SEL, 6.0 % in the medium SEL and 12.6 % in the high SEL, and the difference among the groups were statistically significant (p<0.05). And there is a significant difference between males and females in the food variety score (p<0.05). Dietary pattern, which may differ in time and cause nutrition problems, can affect public health by changing the dimension of existing nutritional problems. Thus, in order to make dietary recommendations according to physiological status, age and life style, nutrition and health guidelines should be prepared with the progress of food and nutrition plans-policies that are suitable for the country.