Farklı salamuralarda olgunlaştırılan beyaz peynirlerin kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri

SALTAN EVRENSEL S,YÜKSEK N,BERBEROĞLU S.

Dergi

Van Veterinary Journal

Sayı

1998 · Cilt: 9 - Sayı: 1

Sayfa

51–56

DOI

—

Anahtar kelimeler: -