The Nutritional Characteristics of Greenhouse Workers Exposed to Intensive Pesticides and Determining the Levels of Xanthine Oxidase, Nitric Oxide and Arylesterase in Their Blood

Yoğun Pestisite Maruz Kalan Sera İşçilerinin Kanlarındaki Ksantin Oksidaz, Nitrik Oksit ve Arilesteraz Seviyelerinin ve Beslenme Alışkanlıklarının Belirlenmesi

Özet

Objective: Agricultural spraying in greenhouses may cause workers be exposed to the adverse effects of pesticides more than outdoor land workers. High dose application and spraying of pesticides without prevention may increase risks of harmful effect remarkably. In this study, influence of greenhouse workers from pesticides was investigated. Materials and Methods: For this study 74 people were chosen, including 44 workers who have been exposed to pesticides and 30 people who have never been directly exposed pesticides. To compare continuous variables, the Student's t-test was used where appropriate. Results: According to nutritional habits 52.5% of greenhouse workers consumed their production of tomatoes and also other fruits and vegetables without washing. In addition, 59% of greenhouse workers have consumed water and 54.5% of them have consumed some food while spraying pesticides. The statistics showed that levels of xanthine oxidase (XO) and nitric oxide (NO) in pesticides-exposed workers were significantly higher in comparison to non-exposed group and the level of ARE was significantly lower in pesticides-exposed workers when compared with nonexposed group, respectively (p 0.05) higher than control group and the level of arylesterase was significantly (p<0.05) lower than control group, respectively.

Abstract

Amaç: Sera işçileri açık alan tarım işçilerine kıyasla pestisitlerin zararlı etkilerine daha fazla maruz kalabilirler. Gerekli koruma önlemleri alınmadan yapılan pestisit uygulamaları, uygulayıcılarda dikkate değer şekilde sağlık problemlerini artırmaktadır. Bu çalışmada sera işçilerinin pestisitlerden etkilenme durumu araştırılmıştır. Gereç ve Yöntemler: Bu araştırmada, en az 3 senedir seralarda zirai ilaçlama yapan işçilerin kanlarında ksantin oksidaz (XO), nitrik oksit (NO) ve arilesteraz enzim seviyeleri araştırılmıştır. Buna ek bu işçilerin beslenme alışkanlıkları da değerlendirilmiştir. Bu amaçla 74 kişi çalışmaya dahil edilmiştir. Bu kişilerden 44’ü seralarda çalışan tarım işçilerinden oluşturulan araştırma grubu, 30’u ise hayatlarının hiçbir döneminde doğrudan pestisite maruz kalmamış kişilerden oluşturulan kontrol grubudur. Bulgular: Yapılan analizler sonucu tarım işçilerinden oluşan araştırma grubunun XO, NO değerlerinin kontrol grubuna göre anlamlı artığı, arilesteraz enzim seviyelerinin ise anlamlı azaldığı belirlenmiştir (p<0,05). Tarım işçilerinin beslenme alışkanlıkları değerlendirildiğinde ise; işçilerin %52,5’inin tükettikleri meyve ve sebzeleri yıkamadan tükettikleri belirlenmiştir. Buna ek olarak işçilerin pestisit uygulaması yaparken %59’unun su tükettiği, %54,5’inin ise bazı besinler tükettiği belirlenmiştir. Sonuç: Çalışma sonuçları değerlendirildiğinde, deney grubunun XO ve NO seviyeleri kontrol grubundan anlamlı (p<0,05) yüksek, arilesteraz sevileri ise anlamlı (p<0,05) düşük bulunmuştur.