Effect of Dietary Orange Peel Essential Oil and Thermotolerance on Histo-morphometry and Serotonin-immunoreactive Endocrine Cell Numbers in the Small Intestines of Heat Stressed Japanese Quails

Yeme Eklenen Portakal Kabuğu Esansiyel Yağının ve Termotoleransın Sıcaklık Stresi Uygulanan Japon Bıldırcınlarında İnce Bağırsak Histomorfometrisine ve Serotonin-immunoreaktif Endokrin Hücre Sayısına Etkisi

ALİ BAYRAKDAR,BESTAMİ DALKILIÇ,MİNE YAMAN,ÜLKÜ GÜLCİHAN ŞİMŞEK,MEHMET ÇİFTÇİ

Özet

Bu araştırma erken dönem termal koşullandırmanın, yem kısıtlamasının, rasyona portakal kabuğu esansiyel yağı (PEY) ilavesinin veya bunlarının kombinasyonlarının ince bağırsak morfolojisi ve ince bağırsaklardaki serotonin-immunoreaktif (IR) endokrin hücrelerin yoğunlukları üzerine olan etkilerinin ölçülmesi için yapıldı. 168 adet 7 günlük yaşta Japon bıldırcınları, 24 saatlik açlık veya sıcaklık stresi uygulaması ve bunların rasyona PEY (300 ppm) eklenen veya eklenmeyen alt grupları olacak şekilde altı gruba ayrıldı. Yem kısıtlaması ve termal koşullandırmanın duodenum için kontrol gruplarında, jejunum için ise PEY gruplarında villus yüksekliğini artırdığı saptandı. Ayrıca yem kısıtlaması ve termal koşullandırmanın duodenumda ve jejunumda villus yüksekliği/kript derinliği (VY/KD) oranını artırırken, bu uygulamaların ileumda bu oranı etkilemediği belirlendi. Rasyona PEY ilavesinin tüm ince bağırsak kriptlerindeki serotonin-IR endokrin hücre sayısını arttırtığı tespit edildi. Erken dönem termal koşullandırmanın özellikle rasyona PEY eklenen gruplarda duodenum, jejunum ve ileumdaki serotonin-IR endokrin hücre sayısını arttırdığı gösterildi. Bu bulgular, bıldırcınlarda erken dönem termal koşullandırma ve yem kısıtlaması uygulamalarının sıcaklık stresinin neden olduğu intestinal morfoloji üzerindeki olumsuz etkilerini genel olarak önleyebileceğini göstermektedir

Abstract

This study was conducted in order to measure the effects of early period thermal conditioning, feed restriction, supplementation of orange peel essential oil (OEO) into ration or combinations of them on small intestinal morphology and density of serotonin-immunoreactive (IR) endocrine cells (ECs) found in small intestines. 168 7-day-old Japanese quails were divided into six groups of 24-h fasting or thermal conditioning and their subgroups with and without supplementation of OEO (300 ppm) into ration. We determined that fasting and thermal conditioning increased villus height for duodenum in control groups and for jejunum in OEO groups. In addition, we detected that while fasting and thermal conditioning increased villus height/crypt depth (VH/CD) ratio in duodenum and jejunum, these applications did not affect this ratio in ileum. We found that supplementation of OEO into ration increased the number of serotonin-IR ECs in crypts of small intestine. We revealed that early period thermal conditioning increased the number of serotonin-IR ECs in duodenum, jejunum, and ileum especially in groups in which OEO was supplemented into ration. These results indicated that applications of early period thermal conditioning and feed restriction in quails may generally prevent adverse effects, caused by heat stress, on intestinal morphology