Açlığın fizyolojisi

Özet

Açlık, organik, psikolojik ve sosyal nedenleriyle, tüm dünyada kalabalık insan yığınlarını etkilemektedir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Teşkilatı (FAO), ekonomik ve mali krizin gün geçtikçe çok daha fazla insanı açlık ve yoksulluğa itebileceği uyarısında bulunmuştur. Açlık, metabolik ve yapısal olarak birçok sistem üzerinde etkili olmaktadır. Bu nedenle komplikasyonların anlaşılması, mortalite ve morbiditenin değerlendirilmesi ve tedavi protokolünün hazırlanması açısından açlığın fizyolojısi ve evreleri bilinmelidir. Tedavide açlığın altta yatan nedeni, saptandığı andaki evresi, ek hastalıkların varlığı ve bu süreçte alınabilmiş gıda özellikleri belirleyici olmaktadır. Tedavi ve yaklaşımlar, kesin enerji yoksunluğu ile yetersiz enerji alımında farklı olmaktadır

Abstract

Hunger has organic, psychological, social causes and affects wide masses of people all around the world. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) warns that economical, and financial crises may push much more people into hunger and poverty. It is known that hunger has many effects on different organ systems as a result of which causes metabolic and anatomic disorders. For understanding the complications of hunger, evaluation of its mortality and morbidity and for preparing new treatment protocols, physiology, and stages of the disease should be understood carefully. Underlying etiology of hunger, its stage, existing comorbidities and attainable food resources are determinants of hunger treatment. Treatments, and therapeutic approaches differ between the cases with absolute absolute lack of energy intake or inadequate energy intake