Kahramanmaraş Kırmızıbiber Popülasyonundan Seçilen Hatların Bitkisel Özellikleri ve Kalite Değerlerinin Belirlenmesi

Determination of Morphological Characteristics and Quality Values of Lines Selected From Kahramanmaras Red Pepper Population

Özet

Araştırmada, Kahramanmaraş kırmızıbiber popülasyonundan seçilen 21 hattın bitkisel özellikleri, taze ve kuru verim değerlerinin yanı sıra; kalite değerleri olarak ASTA renk ve acılık değerleri belirlenmiştir. Ward metoduna göre yapılan kümeleme analizine göre genotipler 4 gruba ayrılmıştır.Popülasyonda meyvelerin genel olarak konik şekilli, sivri uçlu ve enine oval olduğu belirlenmiştir. Hatların taze ve kuru verim değerleri sırasıyla 2106- 3030 kg/da ve 458- 735 kg/da arasında, ASTA değerleri ise 60 ile 134 arasında değişmiştir. Ortalama meyve ağırlığı 5.3 g ile 15.2 g; meyve genişliği 19.6 mm ile 30.0 mm; meyve uzunluğu 71.7 mm ile 103.0 mm; meyve eti kalınlığı 1.0 mm ile 2.0 mm; bitki başına düşen meyve sayısı 59 ile 115; 62 cm ile 75 cm; yaprak boyu 5.3 cm ile 10.9 cm; yaprak eni 2.4 cm ile 6.2 cm ve acılık seviyesi 3585 SHU ile 48690 SHU arasında değişiklik göstermiştir

Abstract

Determination of Morphological Characteristics and Quality Values of Lines Selected From Kahramanmaras Red Pepper Population Morphological characteristics, fresh and dried yield and also the ASTA colour values, pungency level as quality values of 21 lines selected from Kahramanmaras red pepper population were determined in this study. As a result of cluster analysis performed according to WARD method, genotypes were grouped under four groups. In the population, it was determined that the fruits generally had cone shaped, sharp pointed and oval transverse. Fresh and dried yield of lines was varied from 2106 kg da-1 to 3030 kg da-1 and from 458 kg da-1to 735 kg da-1 respectively, ASTA values was changed between 60 and 134. Average fruit weight, fruit width, fruit length, fruit flesh thickness, fruit number per plant, plant height, leaf length, leaf width and pungency level were varied between 5.3 g and 15.2 g, 19.6 mm and 30.0 mm, 71.7 mm and 103.0 mm, 1.0 mm and 2.0 mm; 59 and 115; 62 cm and 75 cm, 5.3 cm and 10.9 cm, 2.4 cm and 6.2 cm,3585 SHU and 48690 SHU, respectively