Adana Ekolojik Koşullarında Bazı Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc.) Çeşitlerinin Meyve Kalite Özelliklerinin Saptanması ve Hasat Olumuyla İlişkilendirilmesi

Determining Fruit Quality Traits and Ripeness Some Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc.) Cultivars under Adana Ecological Conditions

Özet

Satsuma grubu mandarinler çekirdeksiz olması, kolay soyulabilmesi ve genelinin erkenci olmasısebebiyle kış soğuklarından etkilenmiyor olması bu çeşitlerin talebinde artış olmasını sağlamaktadır.Bu çalışmada Ç.Ü. Subtropik Meyveler Araştırma ve Uygulama Merkezinde üç farklı dönemde iki yılboyunca Clausellina, Miyagawa ve Nepolitana çeşitlerinin meyve kalite özellikleri belirlenmiştir.Meyvelerin eni (mm), boyu (mm), kabuk kalınlığı (mm), dilim sayısı (adet), çekirdek sayısı (adet),suda çözünebilir toplam kuru madde miktarı (SÇKM, %), titre edilebilir asit içeriği (TEA, %),SÇKM/TEA oranı, ortalama meyve ağırlığı (g), meyve şekil indeksi ve usare miktarı (%)ölçülmüştür. Ayrıca bu çalışmada çeşitlerin derim tarihleri hakkında önemli bulgular elde edilmiştir.Çalışma sonucunda Adana ekolojik koşullarında Clausellina ve Miyagawa çeşitlerinin derimzamanının ekim-kasım ayları arasında ve Nepolitana çeşidi için ise kasım-aralık ayı olduğu kanaatine varılmıştır.

Abstract

Satsuma mandarins are easy peelers, seedless and in general are less affected by the cold winter dueto early on to ensure. In this study, fruit quality traits of some Satsuma varieties (Clausellina,Miyagawa and Nepolitana) were determined at Çukurova University Subtropical Fruit Research andApplication Center in different three periods between the years 2014-2015. Fruit width (mm) andlength (mm), weight (g), rind thickness, number of slice, number of seed, total soluble solid (TSS, %),titretable acidity (TA, %), TSS/TA ratio, fruit weight (g), fruit shape index and fruit juice content (%)were determined in order the see the differences between cultivars. In addition, this study theoptimum harvest periods of these cultivars was investigated. As a result of this study, the optimumharvest date of Clausellina and Miyagawa cultivars determined as October-November in Adanaecological conditions but the optimum harvest date of Nepolitana cultivars was determined as November-December.