Dergiler / Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi / 1988 / Cilt: 6 - Sayı: 3
Yağlı Tohum Küspelerinde Aflatoksin B1 Taraması
- Sayfa
- 99–107
- DOI
- —
Özet
İngiltere'de 1960 yılında hindilerde sebebi meçhul bir hastalığın dikkatleri çekmesi üzerine Aflatoxinler hakkında ilk çalışmalara başlanmıştır. Yapılan araştırmalarda bunun yer fıstıklarında gelişen küflerin toxik metobolitlerinden kaynaklandığı tesbit edilmiştir. ASPERGELLUS FOVUS link ex Fries ve ASPERGELLUS PARAZİTCUS önemli cinsleridir. Aflatoksin B1 izole edilen metobolitlerinden bazıları olaup hayvanlarda ölümlere neden olabilmektedir. Aflatoxin hayvan yemlerinde her türlü gıda maddelerinde meydana gelir ve bunları yiyenlerde Aflatoksikosisi oluşturur. Hayvanlarda ve tavuklarda hemoraji, anoraxia, karaciğerde, böbrekte patolojik bozukluklar ile yumurta verimi düşüklüğü ve ölümlere neden olarak ekonomik zararlara neden olur. Memleketimizde fabrika yemlerinde, Aflatoxin seviyelerinin tesbiti için bu araştırma coğrafi bölgelere göre yapılmıştır. Aflatoxin arama metodu olarak ince satıh krotorafisi-ultraviole kullanılmıştır. Toplanan numunlerde%12 müsbet aflatowin tesbit edilmiştir. Seviyeleri 0,010- 0,016 ppm arasında bulunmuştur. Miktarı tayinlerde, Kromotogramlardaki ağırlık ve alan ilişkisine dayanan metod kullanılmıştır.
Abstract
First research began on aflatoxin during 1960 in England upon attantion was drawn to an unknown disease among turkey. Aflatoxicosis metabolits have been faund responsible for the disease. ASPERGELLUS FLAVUS link ex Fries and ASPERGELLUS PARAITCUS ara mosht important genera in various mould, produce aflatoxin in feeds using and feeding. Aflatoxicosis has been reported for man and animal such as cattle dogs, sheps, cat and avian species like ducks and turkeys Aflatoxin in animals has coused anorexis, listlessi pathological changes in the liver, bileduck, kidney, decreased egg production, hingh mortality. Study was made to find out feeds having aflatoxin metabilits during manifacturing and storage condition. Feed samples from the factory were collected according to geographic regions. Thin-layer chromatgraphy is performed on silicagel with ultra violet %12 positive aflatoxin B1 isolated in collected feed samlpes Between 0.0010-0.016 ppm. Qantitativa determinations are made on chromatoplates according to relation between the Weigh- area in the spots.