Dergiler / TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni / 2008 / Cilt: 7 - Sayı: 4
Kız, anne ve anneannelerin günlük enerji ve besin öğesi alımlarının karşılaştırılması
- Sayfa
- 269–276
- DOI
- —
Özet
AMAÇ: Bu araştırma üç kuşak kadının beslenme alışkanlıklarını incelemek ve elde edilen sonuçlara göre çözüm önerileri getirmek amacıyla planlanıp ve yürütülmüştür. YÖNTEM: Araştırmanın örneklemini Ankara’nın Mamak İlçesi merkezinde yaşayan kızlar ile onların anne ve anneanneleri oluşturmaktadır. Araştırma 142 kız, annesi ve anneanne olmak üzere toplam 426 birey üzerinde yapılmış olup, veriler anket tekniği ile toplanmıştır. Üç kuşak kadının beden kütle indeksi, bir günlük besin, enerji ve besin öğesi tüketimleri ile şişman olan ve olmayan kadınların günlük enerji ve besin öğesi alımları karşılaştırılmıştır. BULGULAR: Günlük enerji ve besin öğeleri alımı standartlarla karşılaştırıldığında kız, anne ve anneannelerin sırasıyla %53,5, 54,9, 53,5’inin enerji; %55,9, 63,4, 64,8’ünün protein; %18,3, 36,6, 35,2’sinin riboflavin; %19,0, 42,3, 31,0’ının kalsiyum; % 48,6, 37,3, 38,0’ının demir tüketimlerinin yeterli düzeyde olduğu saptanmıştır. Üç kuşak kadının bir günlük besin çeşitliliği açısından tüketimleri karşılaştırıldığında ise fark önemsiz bulunmuştur (p>0,05). SONUÇ: Araştırma sonuçlarına göre etkin ve sürekli verilecek beslenme eğitiminin gerekli olduğu ve ileriki yaşlarda görülebilecek dejeneratif hastalıkların oluşumunun engellenmesine yardımcı olacağı sonucuna varılmıştır.
Abstract
BACKGROUND: This research is planned, progressed and resulted in order to examine the nutrition status, nutrition habits of the female generations (daughter, mother and grandmother) and find out the solution proposals according to research results. METHODS: The girls who are living in Mamak/Ankara, and their mothers and grandmothers constitute the sampling of this research. The reason of selecting this school is the easy availability of generations which is gained by researcher’s duty (teacher) in this school. This research is practised on 426 women (142 girls, 142 mothers of these students, 142 grandmothers). Three women’s body mass index (BMI), daily energy & nutrients intake level, daily food nourishment level and the obese and normal weight women’s energy and nutrient intakes are compared. RESULTS: When the daily energy and nutrients are compared with the standarts , it is seen that the daughters’, mothers’, grandmothers’ consumptions are sufficient with the percentages 53.5, 54.9, 53.5% for energy; 55.9, 63.4, 64.8% for protein; 18.3, 36.6, 35.2% for riboflavine; 19.0, 2.3, 31.0% for calcium; 48.6, 37.3, 38.0% for iron; respectively. If generations’ (daughter, mother, grandmother) daily nutrient consumption variety is compared among them it is found that the difference is not important (p>0.05). CONCLUSION: With the result of this study, nutrition training which helps young generation to protect their self from degenerative disease will be necessary.