Rize’de Yetiştirilen Demir Elma (Malus communis L.) Çeşidinin Bazı Meyve Özelliklerinin Belirlenmesi

Determination of Some Fruit Characteristics of Demir Cultivar (Malus communis L.) Grown in Rize Province

Özet

Çalışma, Rize ilinde yoğun olarak yetiştiriciliği yapılan 17 farklı Demir elma tipinde bazı morfolojik ve kimyasal özellikleri belirlemek amacıyla 2006-2008 yılları arasında yürütülmüştür. Meyve özelliklerinden; meyve ağırlığı, meyve çapı ve boyu, çekirdek sayısı, meyve eti sertliği, meyve et ve kabuk rengi, suda çözünen toplam kuru madde, pH, titre edilebilir asitlik miktarı incelenmiştir. Ayrıca bu tiplerin çiçeklenme tarihleri tespit edilmiştir. İncelenen tiplerde meyve ağırlığı 60.7 - 163.4 g, meyve boyu 51.4 - 66.6 mm, meyve eni 52.5 - 72.6 mm, titre edilebilir asitlik % 0.7 - 1.2 ve suda eriyebilir toplam kuru madde % 10.6 - 13.00 olarak belirlenmiştir. Bu özellikler bakımından 17 no’lu ağaç en iyi klon olarak seçilmiştir. Çiçeklenme tarihleri ise 20 Mayıs - 1 Haziran arasında dağılım göstermiştir

Abstract

This research was carried out to determine certain morphological and chemical attributes in 17 types of Demir apple cultivar grown densely in Rize province during 2006-2008 years. Fruit characteristics such as fruit weight, fruit length and diameter, kernel number, fruit firmness, skin and flesh color, soluble solids content, pH and titreable acidity were evaluated. In addition, flowering dates of the types were recorded. In the types evaluated, fruit weight, fruit length and fruit width were in the ranges of 60.7 – 163.4 g, 51.4-66.6 mm and 52.5-72.6 mm, respectively. Soluble dry matter and titreable acidity varied from 0.7-1.2 % and 10.6-13.0%, respectively. In terms of these attributes, the tree 17 was selected as the best clon. Flowering dates ranged from 20 May to 1 June