Dergiler / Journal of Tourism and Gastronomy StudiesJournal of Tourism and Gastronomy StudiesSosyalJournal of Tourism and Gastronomy Studiesİrfan YAZICIOĞLU · Sosyal > SosyalKapsam belirtilmemişDerginin web sitesiKaydetKarşılaştırGenel bakışSayılarYazarlar içinİndeksler ve metrikler2015 · Cilt: 3 - Sayı: 2MakaleYazarSayfaA Comparative Study For Green Management Practices in Rome and Alanya Restaurants From Managerial PerspectivesHULUSİ DOĞAN,OĞUZ NEBİOĞLU,MEHMET DERYA DEMİRAĞ3–11Kapadokya Yemek Kültürü ve Mustafapaşa Beldesi (Sinasos) ÖrneğiŞule YETİŞ ARDIÇ12–19Spor Turizminin Etkileri Üzerine Bir Alan AraştırmasıADNAN AKIN20–30Fethiye'de TripAdvisor'a Kayıtlı Yiyecek İçecek İşletmeleri İçin Kritik Başarı Faktörleri veSosyalAğ AnaliziİlePerformans DeğerlendirmesiPelin OTAMIŞ ARSEZEN31–39Mutfakların Sihri Baharat: Kayseri İlinde Baharat Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesine Yönelik Bir ÇalışmaREHA KILIÇHAN,HARUN ÇALHAN40–47Otel İşletmeleri Mutfak Çalışanlarının Mutfak Planlaması İle İlgili Bilgi Düzeylerinin BelirlenmesiKübra ÖZEL,MENEKŞE CÖMERT48–55Toplu Tüketim Yerlerinde Gıda Güvenliği ve HACCP UygulamalarıAYBUKE ELİF CEYHUN SEZGİN,NEVZAT ARTIK56–62Destinasyon Pazarlama Aracı Olarak Gastronomi Turizmi: İstanbul'un Gastronomi Turizmi Potansiyeli Üzerine Bir AraştırmaNERİMAN GONCA GÜZEL ŞAHİN,Gülçin ÜNVER63–73Destinasyon Pazarlama Aracı Olarak Gastronomi Turizmi : İstanbul'un Gastronomi Turizmi Potansiyeli Üzerine Bir AraştırmaGonca ŞAHİN GÜZEL, Gülçin ÜNVER63–73