Dergiler / Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / 2023 / Cilt: 60 Sayı: 2 - Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi Cilt: 60 Sayı: 2

Yarı entansif besleme sisteminde manda işletmelerinin etkinliği: Balıkesir, Türkiye’de bir örnek olay

The efficiency of water buffalo farms in semi-intensive feeding system: A case study from Balıkesir, Türkiye

Sayfa
205–219
Yayın Tarihi
2023-07-05
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Araştırma Bulguları: Elde edilen bulgular hem saf teknik etkinlik (VRSTE: 0.668) hem de ölçek etkinliği (SE: 0.687) açısından manda işletmelerinin etkin düzeyde çalışmadığını ortaya koymaktadır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Amaç: Bu çalışmanın temel amacı yarı entansif sistemde faaliyet gösteren manda işletmelerinin etkin düzeyde çalışıp çalışmadığını belirlemektir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Materyal ve Yöntem: Bu çalışmanın verileri Balıkesir ilindeki 102 manda yetiştiricisi ile yüz yüze gerçekleştirilen görüşmelerden elde edilmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Araştırma Bulguları: Elde edilen bulgular hem saf teknik etkinlik (VRSTE: 0.668) hem de ölçek etkinliği (SE: 0.687) açısından manda işletmelerinin etkin düzeyde çalışmadığını ortaya koymaktadır.
🔬Tür:Laboratuvar & Saha Deneyi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Anadolu mandası · yarı entansif sistem · teknik etkinlik

Özet

Amaç: Bu çalışmanın temel amacı yarı entansif sistemde faaliyet gösteren manda işletmelerinin etkin düzeyde çalışıp çalışmadığını belirlemektir. Materyal ve Yöntem: Bu çalışmanın verileri Balıkesir ilindeki 102 manda yetiştiricisi ile yüz yüze gerçekleştirilen görüşmelerden elde edilmiştir. İncelenen manda işletmelerinin teknik etkinliğini belirlemek amacıyla Veri Zarflama Analizi (VZA), manda işletmelerinin teknik etkinliğini etkileyen faktörleri belirlemek amacıyla da Tobit regresyon modeli kullanılmıştır. Araştırma Bulguları: Elde edilen bulgular hem saf teknik etkinlik (VRSTE: 0.668) hem de ölçek etkinliği (SE: 0.687) açısından manda işletmelerinin etkin düzeyde çalışmadığını ortaya koymaktadır. Saf teknik etkinlik skorlarına göre, manda işletmelerinin %23.53’ü tam etkinlik düzeyinde çalışmaktadır. Yarı entansif sistemi uygulayan manda işletmelerinin yaklaşık %90’ının ölçeğe göre azalan getiride çalışıyor olması bu işletmelerin optimal büyüklük sınırlarını aştığını göstermektedir. Sonuç: Bu çalışmadaki bulgular, manda yetiştiriciliğinde yarı entansif besleme sistemi uygulayan ülkelerde manda işletmelerinin teknik etkinliğinin çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebileceğini ortaya koymaktadır.

Abstract

Objective: The objective of this study was to determine whether or not the buffalo farms in the semi-intensive system are operating at an effective level. Material and Methods: The data were obtained from face-to-face interviews with 102 buffalo breeders in Balıkesir province. Data Envelopment Analysis was used to determine the technical efficiency of the buffalo farms, and Tobit regression model was used to determine the factors affecting the technical efficiency. Results: The results reveal that the buffalo farms don’t work effectively in terms of both pure technical efficiency (VRSTE: 0.668) and scale efficiency (SE: 0.687). According to pure technical efficiency scores, 23.53% of buffalo farms operate at full efficiency level. 90% of the buffalo farms that implement the semi-intensive system operate at a decreasing return to scale. This condition shows that the farms exceed the optimal size limits. Conclusion: The technical efficiency of buffalo farms may vary depending on various factors in the countries that apply semi-intensive feeding systems in buffalo farms.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ADANACIOĞLU, H., SANER, G., ENGİNDENİZ, S., GÜLER, D., ŞENGÜL, Z. (2023). Yarı entansif besleme sisteminde manda işletmelerinin etkinliği: Balıkesir, Türkiye’de bir örnek olay. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt: 60 Sayı: 2 - Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi Cilt: 60 Sayı: 2, 205–219. https://ajindex.com/articles/952590

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (11)

  1. Abdel-Salam, S.A.M., 2019. Characterization of buffalo dairy production systems in Egypt using cluster analysis procedure. Journal of Buffalo Science, 8: 13-19.
  2. Ahmed, O., S. Abdel-Salam & S. Rungsuriyawiboon, 2020. Measuring the economic performance of mixed crop-livestock farming systems in Egypt: A non-parametric DEA approach. New Medit, 19: 133-145.
  3. Akdan, C., Ö. Kınık & F. İçier, 2020. Manda Sütü ve Diğer Süt Karışımlarıyla Üretilen Kefirlerin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi. E.Ü Ziraat Fakültesi Dergisi, Özel Sayı: 39-50.
  4. Borghese, A., 2005. Buffalo Production and Research. REU Technical Series 67, 316 pp. Borghese, A., 2010. Development and perspective of buffalo and buffalo market in Europe and Near East. Revista Veterinaria, 21: 20-31.
  5. Borghese, A., 2011. Situation and perspectives of buffalo in the World, Europe and Macedonia. Macedonian Journal of Animal Science, 1: 281-296. CBRT, 2016. Turkish Central Bank exchange rates: 1 US Dollar to Turkish Lira exchange rate for May 2016. (Web page: https://evds2.tcmb.gov.tr/index.php) (Date accessed: September, 2022).
  6. Cecchini, L., L. Vieceli & A. D’Urso, 2021. Farm efficiency related to animal welfare performance and management of sheep farms in marginal areas of Central Italy: A two-stage DEA model. Italian Journal of Animal Science, 20: 955-969.
  7. Coelli, T.J., 1996. A guide to DEAP Version 2.1: A data envelopment analysis (computer) program. CEPA Working Paper 96/08, Department of Econometrics, University of New England, Armidale, Australia, 49 pp. Cuevas, A.C. & C.S. Mina, 2022. Impact of cooperative membership on technical efficiency and marketing efficiency: The case of dairy buffalo farmers in the Philippines. DLSU Business & Economics Review, 31: 137-145.
  8. Deb, G.K, T.N. Nahar & P.G. Duran, 2016. Safe and sustainable traditional production: The water buffalo in Asia. Frontiers in Environmental Science, 4: 1-7.
  9. Degirmencioglu, T., H. Unal & H. Kuraloglu, 2015. Comparison of extensive or semi-intensive feeding for Anatolian water buffalo. Emirates Journal of Food and Agriculture, 27: 712-715.
  10. Dhakal, S.C., 2022. Determinants of technical efficiency among dairy farms in Chitwan, Nepal. Journal of Agriculture and Forestry University, 5: 149-156. EIP-AGRI, 2019. Sustainable livestock farming (Brochure). (Web page: https://ec.europa.eu/eip/agriculture/sites/default/files/ eipagri_brochure_sustainable_livestock_2019_en_web.pdf) (Date accessed: October, 2022)
  11. El Debaky, H.A., N.A. Kutchy & A. Ul-Husna, 201