KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Journal of Agricultural Sciences / 2007 / Cilt: 13 Sayı: 02

Mikrobiyal Fitazlar, Uygulama Alanları ve Biyoteknoloji

Microbial Phytases, Applications and Biotechnology

Meltem AŞAN
Sayfa
147–155
Yayın Tarihi
2007-05-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Biyoteknoloji, iyileştirilmiş özelikleriyle yeni fitazların geliştirilmesinde kullanılmaktadır

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Fitazlar, myo-inositol hexakisphosphate phosphohydrolase, EC 3.1.3.8 fitatdan fosfatların serbest kalmasını katalizlerler.
📊
Temel Bulgular & Veri:Birçok tahıl tanesi, baklagiller ve yağlı tohumlar fosforu fitat olarak depolarlar.
💡
Sonuç & Katkı:Biyoteknoloji, iyileştirilmiş özelikleriyle yeni fitazların geliştirilmesinde kullanılmaktadır
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Mikrobiyal fitaz · fitat · yem ve gıda katkısı

Özet

Fitazlar, myo-inositol hexakisphosphate phosphohydrolase, EC 3.1.3.8 fitatdan fosfatların serbest kalmasını katalizlerler. Birçok tahıl tanesi, baklagiller ve yağlı tohumlar fosforu fitat olarak depolarlar. Fitazlar; bitkiler, hayvanlar ve mikroorganizmalar tarafından üretilebilmektedir. Ancak mikrobiyal kaynaklı olanlar ticari kullanımlar ve biyoteknolojik uygulamalar için en ümit verici olanıdır. Bu enzim, fosfor beslenmesini artırmak ve hayvansal atıkların oluşturduğu fosfor kirliliğini azaltmak amaçları ile hayvan beslemede yaygın olarak kullanılmaktadır. Fitazlar aynı zamanda gıda sanayinde, myo-inositol fosfatların hazırlanmasında, kağıt endüstrisinde ve toprak iyileştirmede de kullanılmaktadır. Biyoteknoloji, iyileştirilmiş özelikleriyle yeni fitazların geliştirilmesinde kullanılmaktadır

Abstract

Phytases myo-inositol hexakisphosphate phosphohydrolase, EC 3.1.3.8 catalyze the release of phosphate from phytate. Several cereal grains, legumes and oilseeds store phoshorus as phytate. Phytases can be produced from plants, animals and microorganisms. Microbial sources, however, are most promising for commercial exploitations and biotechnological applications. The enzyme has been widely used in animal feeding to improve phosphorus nutrition and to reduce phosphorus pollution of animal waste. Phytases have been also used in food industry, preparation of myo-inositol phosphates, paper industry and as a soil amendment. Biotechnology are using for developing new effective phytases with improved properties

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

AŞAN, M. (2007). Mikrobiyal Fitazlar, Uygulama Alanları ve Biyoteknoloji. Journal of Agricultural Sciences, Cilt: 13 Sayı: 02, 147–155. https://ajindex.com/articles/933639

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (10)

  1. Anonim, 2006. http://www.ansc.purdue.edu/courses/ansc443/Classnot es/Nutrition.html (02.08.2006).
  2. Bedford, M.R., 2003. New enzyme Technologies for poultry feeds. Br. Poul. Sci., 44 (Suppl. 1): S14-S16. Brocades, G. 1991. DNA sequence encoding phytase. Pat. EP 420 358. Billington, D.C. 1993. The inositol phosphates. Chemical Synthesis and Biological Significance. Verlag Chemie, Weinheim. Cheryan, M. 1980. Phytic acid interactions in food systems. Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 13: 297-355.
  3. Choi, Y.M., H.J. Suh, and J.M. Kim. 2001. Purification and properties of extracellular phytase from Bacillus sp. KHU-10. J. Prot. Chem., 20: 287-292.
  4. Cromwell, G.I., R.D. Coffey, G.R. Parker, H.J. Monegue and J.H. Randolph. 1995. Efficacy of a recombinant-derived phytase in improving the bioavailability of phosphorus in corn-soybean meal diets for pigs. Journal of Animal Sciences, 71: 1831-1840.
  5. Dalal, R.C. 1978. Soil organic phosphorus. Adv. Agronom., 29: 83-117.
  6. Day, P.R., 1996. Genetic modification of plants: significant issues and hurdles to success. Am. J. Clin. Nutr., 63:651S-656S. Findenegg, G.R. and J.A. Nelemans. 1993. The effect of phytase on the availability of P from myo-inositol hexaphosphate (phytate) for maize roots. Plant Soil, 154: 189-196.
  7. Forsberg, C.W., J.P. Phillips, S.P. Golovan, M.Z. Fan, R.G. Meidinger, A. Ajakaiye, D. Hilborn and R.R. Hacker. 2003. The Enviropig physiology, performance, and contribution to nutrient management advances in a regulated environment: The leading edge of change in the pork industry. J. Anim. Sci., 81(E. Suppl.2): E68- E77. Fredrikson, M., P. Biot, M. Larsson Alminger, N.G. Carlsson and A.S. Sandberg. 2001. Production process for high- quality pea-protein isolate with low content of oligosaccharides and phytate. J. Agric. Food Chem., 49: 1208-1212.
  8. Golovan, S.P., G. Wang, J. Zhang and C.W. Forsberg. 2000. Characterization and overproduction of the Escherichia coli appA encoded bifunctional enzyme that inhibits both phytase and acid phosphatase activities. Can. J. Microbiol., 46: 59-71.
  9. Golovan, S.P., R.G. Meidinger, A. Ajakaiye, M. Cottrill, M.Z. Wiederkehr, D.J. Barney, C. Plante, J.W. Pollard, M.Z. Fan, M.A. Hayes, J. Laursen, J.P. Hjorth, R.R. Hacker, J.P. Phillips and C.W. Forsberg. 2001a. Pig expressing salivary phytase produce low-phosphorus manure. Nature Biotechnol., 19: 741-745.
  10. Golovan, S.P., M.A. Hayes, J.P. Phillips and C.W. Forsberg. 2001b. Transgenic mice expressing bacterial phytase as a model for phosphorus