Dergiler / Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / 2023 / Cilt: 20 - Sayı: 1

Yumurtacı Tavuklarda Çiya Tohumunun Performans ve Yumurta Kalitesine Etkisi

The Effects of Chia Seed on Performance and Egg Quality in Laying Hen

Sayfa
57–63
Yayın Tarihi
2023-04-03
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Sonuç olarak bu çalışmada karma yeme belirtilen oranlarda çiya tohumu katkısının canlı ağırlık artışı haricin- de diğer parametrelerde herhangi bir farklılık oluşturmadığı görülmüştür.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışma, yumurtacı tavuk karma yemlerine prebiyotik olarak farklı oranlarda çiya tohumu katılmasının yumurta verimi ve yumurtanın iç ve dış kalite özelliklerine etkisini tespit etmek amacıyla yapılmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Çalışmada 25 haftalık yaşta 96 adet yumurtacı tavuk kullanılmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Sonuç olarak bu çalışmada karma yeme belirtilen oranlarda çiya tohumu katkısının canlı ağırlık artışı haricin- de diğer parametrelerde herhangi bir farklılık oluşturmadığı görülmüştür.
🔬Tür:Laboratuvar & Saha Deneyi
📍Kapsam:96 adet
⚙️Değişkenler:Çiya tohumu · prebiyotik · tavuk

Özet

Bu çalışma, yumurtacı tavuk karma yemlerine prebiyotik olarak farklı oranlarda çiya tohumu katılmasının yumurta verimi ve yumurtanın iç ve dış kalite özelliklerine etkisini tespit etmek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada 25 haftalık yaşta 96 adet yumurtacı tavuk kullanılmıştır. Tavuklar her biri altı alt gruptan oluşan dört gruba ayrılmış ve her alt grupta dört tavuk bulundurulmuştur. Çalışma 70 gün sürmüştür. Çalışma süresince kontrol grubuna katkısız yumurtacı tavuk yemi verilirken; diğer gruplara sırasıyla, %0.50 %0.75 ve %1.00 oranında çiya tohumu içeren yemler verilmiştir. Çalışmanın sonucunda yem tüketimleri, yemden yararlanma oranı, yumurta verimi, yumurta ağırlığı, yumurta özgül ağırlığı, yumur- ta kabuk kalınlığı, Haugh birimi ve ak indeksi bakımından gruplar arasında fark görülmemiştir. Canlı ağırlık artışları bakımından %1 düzeyinde çiya tohumu katılan grup lehine farklılık olduğu görülmüştür. Canlı ağırlık artışlarının kontrol, %0.50, %0.75 ve %1.00 çiya tohumu bulunduran gruplarda sırasıyla 71.83 g, 40.42 g, 87.85 g ve 116.9 g olduğu belir- lenmiştir. Sonuç olarak bu çalışmada karma yeme belirtilen oranlarda çiya tohumu katkısının canlı ağırlık artışı haricin- de diğer parametrelerde herhangi bir farklılık oluşturmadığı görülmüştür.

Abstract

This study was carried out to determine the effect of adding different amounts of chia seeds as prebiotics to laying hen feed on egg production and the internal and external quality characteristics of eggs. In the study, 96-laying hens at the age of 25 weeks were used. Laying hens were divided into four groups, each consisting of six subgroups, and four chickens were included in each subgroup. During the 70 days, the control group was given no additive laying hen feed while other groups were given feeds containing 0.50 %, 0.75 %, and 1.00 % chia seeds, respectively. As the result, there was no significant difference between the groups in terms of feed consumption, feed conversion ratio, egg production, egg weight, egg specific gravity, eggshell thickness, Haugh unit, and white index (P>0.05). In terms of live weight gains, there was a difference in favour of the group that added chia seeds at the level of 1.00% (P<0.05). It was observed that the body weight gains were 71.83 g, 40.42 g, 87.85 g, and 116.9 g in the control, 0.50 %, 0.75 %, and 1.00 % chia groups, respectively. In conclusion, it is seen that adding chia seeds to the rations at different rates did not have a significant effect on other parameters except for live weight gain in the study.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ŞAHİN, S., BAYTOK, E. (2023). Yumurtacı Tavuklarda Çiya Tohumunun Performans ve Yumurta Kalitesine Etkisi. Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Cilt: 20 - Sayı: 1, 57–63. https://ajindex.com/articles/885800

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (10)

  1. Alpar R. Uygulamalı istatistik ve geçerlik-güvenirlik: Spor, sağlık ve eğitim bilimlerinden örneklerle. Ankara: Detay Yayıncılık, 2012: s. 242-485. AOAC. Association of Official Analytical Chemists. Official Methods of Analysis. 1111, Sixteenth, Arlington, Virginia, USA. Asad T, Mehmood S, Mahmud A, Basheer A, Saleem G, Jatoi AS, Younis M. Ameliorating effect of different anti-stressors on growth performance, and immunophysiological responses in heat stressed broilers chickens. Pak Vet J 2019; 39(2): 285-8.
  2. Beyhan Y, Taş V. Mental sağlık ve beslenme. Zeug- ma Health Res 2019;1 (1); 31-6.
  3. Chen YC, Nakthong C, Chen TC. Improvement of laying hen performance by dietary prebiotic chicory oligofructose and inulin. Int J Poult Sci 2005; 4 (2): 103-8. Dida MF. Review paper on enzyme supplementation in poultry ration. Int J Bioorg Chem 2016; 1(1): 17. Eisen EJ, Bohren, BB, McKean HE. The Haugh unit as a measure of egg albumen quality. Poult Sci 1962; 41(5): 1461-8.
  4. Hempe JM, Lauxen RC, Savage JE. Rapid determination of egg weight and specific gravity using a computerized data collection system. Poult Sci 1988; 67: 902-7. Işıdan H. Probiyotikler. Aquaculture Studies, 2009; (1): 9-12.
  5. İpçak HH, Özüretmen S, Özelçam H, Ünlü HB. Hayvan beslemede antibiyotiklere alternatif olarak organik asit, esansiyel yağ ve bakteriyosinlerin kullanımı. Hayvansal Üretim 2017; 58(1): 57-65.
  6. Javed A, King AJ, Imran M, Jeoh T, Naseem S. Omega 3 supplementation for enhancement of egg functional properties. J Food Process Preserv 2019; 43(8): e14052 Kahraman Z, Mızrak C, Yenice E, Atik Z, Tunca M. Yumurta tavuğu karma yemlerinde prebiyotik (mannan oligosakkarit) kullanımının performans, kalite kriterleri, organ ağırlıkları, bağırsak pH'sı ve kuluçka sonuçları üzerine etkileri. J Poult Res 2009; 8(1): 10-4.
  7. Kassem IA, Ashaolu TJ, Kamel R, Elkasabgy NA, Afifi SM, Farag MA. Mucilage as a functional food hydrocolloid ongoing and potential applications in prebiotics and nutraceuticals. Food Funct 2021; 12 (11): 4738-48.
  8. Lockyer S. Stanner, S. Prebiotics–an added benefit of some fibre types. Nutri Bull 2019; 44(1): 74-91.
  9. Luo M, Cao Y, Wang W, Chen X, Cai J, Wang L, Xiao J. Sustained-release antimicrobial gelatin film: Effect of chia, mucilage on physicochemical and antimicrobial properties. Food Hydrocoll 2019; 87: 783-91.
  10. Mendonça NBDSN, Filho STS, de Oliveira DH, Lima EMC, e Rosa PV, Faria PB, Naves LP, Rodrigues PB. Dietary chia (Salvia hispanica L.) improves the nutritional quality of broi