KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi / 2023 / Cilt: 11 - Sayı: 1

Prangos ferulacea (L.) Lindl. Bitkisinin Toplam Fenolik ve Toplam Flavonoit Madde Miktarı ve Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi

Çağla KIZILARSLAN HANÇER
Oğuzhan YAVUZ
Fatih UÇKAYA
Sayfa
536–550
Yayın Tarihi
2023-01-31
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Özellikle yaprakları gıda olarak kullanıldığı için antioksidan aktivite değerlendirmesi açısından su ekstresinin her 3 yöntemde de iyi sonuçlar vermesi, toplam fenolik-flavonoit madde içeriğinin yüksek değerleri bitkinin bu kullanım şeklini desteklemektedir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Prangos ferulacea (L).
📊
Temel Bulgular & Veri:Bu çalışmada Mayıs ayında araziden toplanan bitkinin yaprakları kurutulup 6 farklı çözücü ile (su, metanol, %70 meoh, hekzan, kloroform, aseton) ekstresi, uçucu yağı ve yağ altı suyu elde edilmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Özellikle yaprakları gıda olarak kullanıldığı için antioksidan aktivite değerlendirmesi açısından su ekstresinin her 3 yöntemde de iyi sonuçlar vermesi, toplam fenolik-flavonoit madde içeriğinin yüksek değerleri bitkinin bu kullanım şeklini desteklemektedir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Prangos ferulacea · Antioksidan aktivite · Fenolik içerik

Özet

Prangos ferulacea (L). Lindl. Erzurum ili ve çevrelerinde halk arasında tıbbi ve gıda amaçlı olarak kullanılan bir bitkidir. Özellikle şehrin kuzey taraflarında her yılın Mayıs ayında toplanan P. ferulacea (Yöresel adı Çaşır, Çakşır) yaprakları salamura yapılarak tüm yıl boyunca gıda olarak tüketilmektedir. Bu çalışmada Mayıs ayında araziden toplanan bitkinin yaprakları kurutulup 6 farklı çözücü ile (su, metanol, %70 meoh, hekzan, kloroform, aseton) ekstresi, uçucu yağı ve yağ altı suyu elde edilmiştir. Bitkinin salamurasından ise 4 farklı çözücü (aseton, metanol, hekzan, klorofom) ile ekstresi elde edilmiştir. P. ferulacea bitkisinden hazırlanan ekstrelerin; DPPH yönteminde metanol, su ve %70 MeOH; ABTS yönteminde metanol, %70 MeOH ve su; CUPRAC yönteminde ise su kuru bitki ekstrelerinin standart antioksidanlara kıyasla yüksek aktivite gösterdikleri bulunmuştur. Toplam fenolik madde içeriği incelendiğinde su, aseton ve metanol kuru bitki ekstrelerinin; toplam flavonoit madde içeriği incelendiğinde ise klorofom ve su kuru bitki ekstrelerinin en yüksek madde içeriğine sahip oldukları görülmüştür. Özellikle yaprakları gıda olarak kullanıldığı için antioksidan aktivite değerlendirmesi açısından su ekstresinin her 3 yöntemde de iyi sonuçlar vermesi, toplam fenolik-flavonoit madde içeriğinin yüksek değerleri bitkinin bu kullanım şeklini desteklemektedir.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

HANÇER, Ç. K., YAVUZ, O., UÇKAYA, F. (2023). Prangos ferulacea (L.) Lindl. Bitkisinin Toplam Fenolik ve Toplam Flavonoit Madde Miktarı ve Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi. Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, Cilt: 11 - Sayı: 1, 536–550. https://ajindex.com/articles/879602

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (11)

  1. J. Ahmed, A. Güvenci, N. Küçükboyacı, A. Baldemir, and M. Coşkun, “Total phenolic contents and antioxidant activities of Prangos Lindl. (Umbelliferae) species growing in Konya province (Turkey),” Turkisj Journal of Biology, vol. 35, pp. 353-360, 2011
  2. Y. Menemen, “Prangos,” Türkiye Bitkileri Listesi (Damarlı Bitkiler). İstanbul, Türkiye: Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi ve Flora Araştırmaları Derneği Yayını, 2012, ss. 75-77. [3] http://194.27.225.161/yasin/tubives/index.php?sayfa=1&tax_id=4243, Erişim tarihi: 08.12.202 [4] E. Tuzlacı, Türkiye Bitkileri Sözlüğü, 2. baskı, İstanbul, Türkiye: Alfa Yayınları, 2011
  3. E. Bozkurt ve Y. Bayır, “Prangos ferulacea (L.) Lindl. bitkisinin botanik özellikleri, geleneksel kullanımı ve biyolojik aktivitesinin incelenmesi: Sistematik derleme,” Literatür Eczacılık Bilimleri Dergisi, c. 10, s. 3, ss. 372-84, 2020
  4. N. Kafash-Farkhad, M. Asadi-Samani and M. Rafieian-Kopaei, “A review on phytochemistry and pharmacological effects of Prangos ferulacea (L.) Lindl.,” Life Science Jounal, vol. 10, pp. 360-367, 2013
  5. A. Doğan, G. Bulut, E. Tuzlacı and İ. Şenkardeş, “A review of edible plants on the Turkish Apiaceae species,” İstanbul Journal of Pharmacy, vol. 44, no. 2, pp. 251-262, 2014
  6. E. Tuzlacı, Türkiye’nin Yabani Besin Bitkileri ve Ot Yemekleri, 1. baskı, İstanbul: Alfa Yayınları, 2011
  7. B. Coşkun, N. Gülşen and H.D. Umucalılar, “The nutritive value of Prangos ferulacea,” Grass and Forage Science, vol. 59, no. 1, pp. 15-19, 2004
  8. O.I. Aruoma, “Methodological considerations for characterizing potential antioxidant actions of bioactive components in plant foods,” Mutation Research, pp. 523-524, 2003
  9. N. Çoruh, C. Sağdıçoğlu and F. Özgökce, “Antioxidant properties of Prangos ferulacea (L.) Lindl., Chaerophyllum macropodum Boiss. and Heracleum persicum Desf. from Apiaceae family used as food in Eastern Anatolia and their inhibitory effects on glutathione-S-transferase,” Food Chemistry, vol. 100, pp. 1237-1242, 2007
  10. I.I. Koleva, T.A. Van Beek, J.P.H. Linssen, A. de Groot and L.N. Evstatieva, “Screening of plant extracts for antioxidant activity: A comparative study on three testing methods,” Phytochemical Analysis, vol. 13, pp. 8-17, 2002
  11. M. Majid, H.A. Zamani, H. Akhlaghi and M. Nekoei, “Hydrodistilled volatile oil constituents of the aerial parts of Prangos serpentinica (Rech.f., Aell. Esfand.) Hernnstadt and Heyn from Iran and quantitative structure-retention,” Journal of Essentia