Dergiler / Selçuk Sağlık Dergisi / 2022 / Cilt: 3 - Sayı: 3

FONKSİYONEL BİR BESİN OLARAK NAR

Pomegranate as a Functional Food

Sayfa
300–323
Yayın Tarihi
2022-12-30
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Günlük beslenme örüntüsünde nara yer verilmesi önerilmektedir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Öz: Punicacae ailesinin bir üyesi olan nar, Punica granatum L., tıpkı pek çok diğer bitki gibi antik çağdan günümüze kadar ulaşan, tıbbi amaçlı olarak kullanıldığı bilinen, yenilebilir bir meyvedir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bu güncel çalışmanın amacı geçmişten günümüze fonksiyonel besin olarak tüketilebilen narın sağlığa olan etkilerinin farklı alt başlıklarda değerlendirilmesidir.
💡
Sonuç & Katkı:Günlük beslenme örüntüsünde nara yer verilmesi önerilmektedir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:beslenme · fonksiyonel besin · nar

Özet

Öz: Punicacae ailesinin bir üyesi olan nar, Punica granatum L., tıpkı pek çok diğer bitki gibi antik çağdan günümüze kadar ulaşan, tıbbi amaçlı olarak kullanıldığı bilinen, yenilebilir bir meyvedir. Narın kökleri, çiçeği, meyvesi, kabuğu, aril (çekirdek) ve diğer kısımları sağlık sektöründe aktif olarak kullanılmaktadır. Bu güncel çalışmanın amacı geçmişten günümüze fonksiyonel besin olarak tüketilebilen narın sağlığa olan etkilerinin farklı alt başlıklarda değerlendirilmesidir. Nar ve yan ürünleri anti-bakteriyel, anti-oksidan, anti-kanser, anti-obezite, anti-nörodejeneratif, anti-aterosklerotik, yara iyileşmesi gibi pek çok alanda kullanılmakta ve her geçen gün narın tıbbi kullanımına olan ilgi artmaktadır. Nar meyvesine bu fonksiyonelliği veren içindeki flavonoidler, polifenoller, ellajitaninler (gallik asit, ellajik asit, punikalin, punikalagin, luteolin, kuersetin, kamferol, glikosid, pedunkulagin) gibi fenolik maddelerdir. Bu maddeler sayesinde nar, kan glikoz düzeyini azaltma, kanser hücrelerinde apoptozisi arttırma, LDL ve total kolesterol gibi bazı kan yağları düzeylerini ve bel çevresini azaltma, nöroinflamasyonu azaltma ve oksidatif stresi azaltarak antioksidan etkiyi arttırma gibi etkilere sahiptir. Narda bulunan aktif maddelerin ilaç etkileşimlerine neden olup olmadığı halen tartışmalıdır. Nar ve türevlerinin özellikle anjiyotensin dönüştürücü enzimi (ACE) inhibe eden ilaçlar, antihipertansifler, karbamazepin, CYP 2D6 substratları, varfarin, rosuvastatin ve tolbutamit ile etkileşime girebileceği bilinmeli ve dikkatli olunmalıdır. Narın farklı kısımlarının içinde bulunan punikalagin ve punikalin başta olmak üzere bazı biyoaktif maddeler narın bu denli eşsiz olmasını sağlayan temel faktörlerdir. Bu maddelerin meyveye kazandırdığı fonksiyonlar sayesinde nar, sağlığın korunması ve sürdürülmesinde etkin rol oynamaktadır. Günlük beslenme örüntüsünde nara yer verilmesi önerilmektedir.

Abstract

Abstract: Pomegranate, Punica granatum L., a member of the Punicacae family, is an edible fruit known to be used for medicinal purposes from ancient times to the present day, just like many other plants. The roots, flowers, fruit, bark, aril (seed), and other parts of the pomegranate are actively used in the health sector. The aim of this current study is to evaluate the health effects of pomegranate, which can be consumed as a functional food from past to present, under different subtitles. Pomegranate and its by-products are used in many areas such as anti-bacterial, anti-oxidant, anti-cancer, anti-obesity, anti-neurodegenerative, anti-atherosclerotic, wound healing, and the interest in the medical use of pomegranate is increasing day by day. The phenolic substances such as flavonoids, polyphenols, ellagitannins (gallic acid, ellagic acid, punicalin, punicalagin, luteolin, quercetin, kaempferol, glycoside, pedunculagin) give this functionality to the pomegranate fruit. Thanks to these substances, pomegranate has effects such as reducing blood glucose levels, increasing apoptosis in cancer cells, reducing the levels of some blood fats such as LDL and total cholesterol and waist circumference, reducing neuroinflammation, and increasing the antioxidant effect by reducing oxidative stress. It is still controversial whether the active substances in pomegranate cause drug interactions. It should be known that pomegranate and its derivatives may interact with drugs that inhibit angiotensin-converting enzyme (ACE), antihypertensives, carbamazepine, CYP 2D6 substrates, warfarin, rosuvastatin, and tolbutamide, and care should be taken. Some bioactive substances, especially punicalagin and punicalin, found in different parts of the pomegranate, are the main factors that make the pomegranate so unique. Owing to the functions these substances bring to the fruit, pomegranate plays an active role in the protection and maintenance of health. It is recommended to include pomegranate in the daily diet.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

DEVELİOĞLU, İ. A., KESER, M. G., UNUSAN, N. (2022). FONKSİYONEL BİR BESİN OLARAK NAR. Selçuk Sağlık Dergisi, Cilt: 3 - Sayı: 3, 300–323. https://ajindex.com/articles/870578

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (11)

  1. Abbasi, H., Rezaei, K., Rashidi, L. (2008). “Extraction of essential oils from the seeds of pomegranate using organic solvents and supercritical CO2“, Journal of the American Oil Chemists' Society, 85, 83-89.
  2. Adams, L.S., Seeram, N.P., Aggarwal, B.B., Takada, Y., Sand, D., Heber, D. (2006). “Pomegranate juice, total pomegranate ellagitannins and punicalagin suppress inflammatory cell signalling in colon cancer cells“, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54(3), 980-985. Adana Tarım Orman Müdürlüğü. Erişim adresi: https://adana.tarimorman.gov.tr/Belgeler/SUBELER/bitkisel_uretim_ve_bitki_sagligi_sube_mudurlugu/meyve_yetistiriciligi_ve_mucadelesi/Nar.pdf Erişim tarihi: 23.08.2022
  3. Ahmed, S., Wang, N., Hafeez, B.B., Cheruvu, V.K., Haqii, T.M. (2005). “Punica granatum L. extract inhibits IL‐1 beta‐induced expression of matrix metalloproteinases by inhibiting the activation of MAP kinases and NF‐kappaB in human chondrocytes in vitro“, Journal of Nutrition, 135(9), 2098-3102.
  4. Al-Zoreky, N.S. (2009). “Antimicrobial activity of pomegranate (punica granatum l.) fruit peels“, International Journal of Food Microbiology, 134(3), 244-248.
  5. Anlamlert, W., Sermsappasuk, P. (2020). “Pomegranate juice does not affect the bioavailability of cyclosporine in healthy thai volunteers“, Current Clinical Pharmacology, 15(2), 145-151.
  6. Aslam, M.N., Lansky, E.P., Varani, J. (2006). “Pomegranate as a cosmeceutical source: Pomegranate fractions promote proliferation and procollagen synthesis and inhibit matrix metalloproteinase-1 production in human skin cells“, Journal of Ethnopharmacolog, 103(3), 311-318.
  7. Awad, R., Mallah, E.M., Khawaja, B.A., Dayyih, W.A., Elhajji, F., Matalka, K. (2016). “Pomegranate and licorice juices modulate methformin phamrcokinetics in rats”, Neuro Endocrinol. Lett, 37 (3):202-206.
  8. Badria, F.A., Zidan, O.A. (2004). “Natural products for dental caries prevention“, Journal of Medicinal Food, 7(3), 381-384.
  9. Bae, J.Y., Choi, J.S., Kang, S.W., Lee, Y.J., Park, J., Kang, Y.H. (2010). “Dietary compound ellagic acid alleviates skin wrinkle and inflammation induced by UV-B irradiation“, Experimental Dermatology, 19(8), 82-90.
  10. Bagri P, Ali M, Aeri V, Bhowmik M, Sultana S. (2009). “Antidiabetic effect of Punica granatum flowers: effect on hyperlipidemia, pancreatic cells, lipid peroxidation and antioxidant enzymes in experimental diabetes“, Food and Chemical Toxicology, 47(1), 50-54.
  11. Banihani, S., Swedan, S., & Alguraan, Z. (2013). “Pomegranate and type 2 diabetes“