KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi / 2022 / Cilt: 3 - Sayı: 2

Doğu Karadeniz Bölgesinden Seçilmiş Bazı Yerel Elma Çeşitlerinin Optimum Hasat Zamanlarının Belirlenmesi

Namık YER
Veli ERDOĞAN
Sayfa
67–76
Yayın Tarihi
2022-12-30
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Çeşitlerin hasat zamanı birinci ve ikinci yılda sırasıyla, 30 Ağustos - 6 Eylül, 25 Ağustos - 11 Eylül ve 30 Ağustos -11 Eylül olarak tespit edilmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada, Doğu Karadeniz Bölgesi'nin sahil kuşağından selekte edilen Alya ve 208 nolu yerel elma çeşitleri ile Golden Delicious Reinders’ın optimum hasat zamanının belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür.
📊
Temel Bulgular & Veri:M9 anacı üzerine aşılı, ince iğ şekli verilmiş sekiz yaşlı ağaçlardan beşer gün arayla 2017 yılında beş ve 2018 yılında dört hasat yapılmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Çeşitlerin hasat zamanı birinci ve ikinci yılda sırasıyla, 30 Ağustos - 6 Eylül, 25 Ağustos - 11 Eylül ve 30 Ağustos -11 Eylül olarak tespit edilmiştir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:2017 Verileri
⚙️Değişkenler:Elma · solunum hızı · SÇKM

Özet

Bu çalışmada, Doğu Karadeniz Bölgesi'nin sahil kuşağından selekte edilen Alya ve 208 nolu yerel elma çeşitleri ile Golden Delicious Reinders’ın optimum hasat zamanının belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. M9 anacı üzerine aşılı, ince iğ şekli verilmiş sekiz yaşlı ağaçlardan beşer gün arayla 2017 yılında beş ve 2018 yılında dört hasat yapılmıştır. İkinci yılda yüksek hava sıcaklıkları nedeniyle çiçeklenme ve hasat olgunluğu tarihleri yaklaşık iki hafta öne gelmiştir. Hasat tarihinin belirlenmesinde klimakterik minimum esas alınmıştır. Çeşitlerin hasat zamanı birinci ve ikinci yılda sırasıyla, 30 Ağustos - 6 Eylül, 25 Ağustos - 11 Eylül ve 30 Ağustos -11 Eylül olarak tespit edilmiştir. Tam çiçeklenmeden hasada kadar geçen gün sayısı sırasıyla 130-132, 141-150 ve 140-146 gün, meyve eti sertliği sırasıyla 10,48-11,62, 8,23-9,47 ve 7,45-8,96 kg.cm², suda çözünebilir toplam kuru madde sırasıyla %10,38-11,05, 11,27-11,50 ve 9,52-13,15, titre edilebilir asitlik sırasıyla %0,42-0,47, 0,27-0,28 ve 0,47-0,56 ve nişasta indeksi sırasıyla 4,67-5,00, 4,67-5,33 ve 5,50-7,00 olarak belirlenmiştir. Çeşitlerde, Streif indeksi sırasıyla 0,149-0,194, 0,124-0,127 ve 0,068-0,148 olarak hesaplanmıştır. Perlim ve Thiault indeksleri bu çeşitler için uygun sonuç vermemiştir.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

YER, N., ERDOĞAN, V. (2022). Doğu Karadeniz Bölgesinden Seçilmiş Bazı Yerel Elma Çeşitlerinin Optimum Hasat Zamanlarının Belirlenmesi. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, Cilt: 3 - Sayı: 2, 67–76. https://ajindex.com/articles/870357

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (12)

  1. Ackermann, J., Fischer, M., Amado, R. (1992). Changes in sugars, acids, and amino acids during ripening and storage of apples (cv. Glockenapfel). J. Agric. Food Chem., 40(7), 1131-1134.
  2. Alegre, S., Molina, D.P., Recasens, I., Casals, M., Bonany, J., Carbó, J., Casero, T., Iglesias I. (2006). Seasonal trends in harvest indices for ‘Golden Smoothee’ apples in Spain. J. Fruit Ornam. Plant Res., 14(Suppl. 2), 65-75.
  3. Anderson, J.L., Seeley, S.D. (1993). Bloom delay in deciduous fruits. Hortic. Rev. 15, 97-144.
  4. Anonim. (2019). Web Sitesi: https://tarim.mgm.gov.tr/, Erişim Tarihi: 20 Haziran 2019. Anonymous. (2019a). Web Sitesi: https://www.meteoblue.com, Erişim Tarihi: 12 Temmuz 2019. Anonymous. (2019b). Web Sitesi: http://postharvest.tfrec. wsu.edu/pages/PC98L. Erişim Tarihi: 12 Temmuz 2019.
  5. Bai, Y., Dougherty, L., Cheng, L., Zhong, G.Y., Xu, K. (2015). Uncovering co-expression gene network modules regulating fruit acidity in diverse apples. BMC Genom. 16, 612 (2015) doi:10.1186/s12864-015-1816-6.
  6. Blainped G.D., Silsby, K.J. (1992). Prediction of harvest date windows for apples. Cornell Coop. Exten. Bull., 2212: 1-12,
  7. New York. Brookfield, P., Murphy, P., Harker, R., MacRae, E. (1997). Starch degradation and starch pattern indices; interpretation and relationship to maturity. Postharvest Biol. Technol., 11(1), 23-30.
  8. Brookfield, P.L., Nicoll, S., Gunson, F.A., Harker, F.R., Wohlers, M. (2011). Sensory evaluation by small postharvest teams and the relationship with instrumental measurements of apple texture. Postharvest Biol. Technol., 59(2), 179-186.
  9. Ceylan, F. (2008). Bodur ve yarı bodur anaçlar üzerine aşılı bazı elma çeşitlerinin Niğde ekolojik şartlarında fenolojik ve pomolojik özelliklerinin tespiti. Yüksek Lisans Tezi, Selçuk Üniversitesi,
  10. Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı, 56s, Konya. Çandır, E., Özdemir, A.E. (2017). Derim. Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazara Hazırlanması (Ed: Türk, R., Güneş N.T., Erkan M. ve Koyuncu M.A.). s.131-184. Somtad Yayınları Ders Kitabı No.1. Antalya. Delong, J.M., Prange, R.K., Harrison, P.A., Schofield, R.A., Deell, J.R. (1999). Using the Streif index as a final harvest window for controlled-atmosphere storage of apples. HortScience, 34(7), 1251-1255.
  11. Dennis, F., Jr. (2003). Flowering, pollination and fruit set and development. In: Apples, Botany, Production and Uses. Ferree, D.C. and Warrington, I.J. (eds), CABI Publishing, 153-166,
  12. Cambridge. Dousti, S. (2016). Doğu Karadeniz Bölgesi Sahil Kuşağı