KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Kommagene Biyoloji Dergisi / 2022 / Cilt: 6 - Sayı: 2

Jasminum officinale Linn.'nin (Oleaceae) Bazı Biyoaktiviteleri ve Koku Bileşenlerinin Araştırılması: Kozmetik Ürün Tasarımı için Değerli bir Araç

Investigation of Some Bioactivities and Odor Components of Jasminum officinale Linn. (Oleaceae): A Valuable Tool for Cosmetic Product Design

Nazan DEMİR
Sedef DALGIÇ
Alevcan KAPLAN
Sayfa
197–206
Yayın Tarihi
2022-12-31
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Ayrıca yasemin çiçeğinin içeriğindeki koku bileşenleri tespit edilmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada Muğla ve çevresinde doğal olarak yetişen Jasminum officinale Linn. çiçeğinin proteaz enzim aktivitesi üzerine araştırmalar yapılmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Enzim için optimum pH ve optimum sıcaklık, kazein, azokazaein, jelatin, hemoglobin, azoalbümin substratları için Km ve Vmax değerleri belirlendi.
💡
Sonuç & Katkı:Ayrıca yasemin çiçeğinin içeriğindeki koku bileşenleri tespit edilmiştir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Kozmetik · Yasemin çiçeği · proteaz enzimi

Özet

Bu çalışmada Muğla ve çevresinde doğal olarak yetişen Jasminum officinale Linn. çiçeğinin proteaz enzim aktivitesi üzerine araştırmalar yapılmıştır. Ayrıca yasemin çiçeğinin içeriğindeki koku bileşenleri tespit edilmiştir. Yasemin çiçeğinin diğer çiçeklerle olan uyumu ve nota kavramı esas alınarak parfüm yapımında kullanılması amaçlanmıştır. Proteaz enzimi, J. officinale çiçeğinden ÜFA (Üç fazlı sistem) yöntemi kullanılarak saflaştırıldı. Enzim için optimum pH ve optimum sıcaklık, kazein, azokazaein, jelatin, hemoglobin, azoalbümin substratları için Km ve Vmax değerleri belirlendi. J. officinale çiçeğinden saflaştırılan proteaz enziminin saflığını kontrol etmek için SDS-PAGE kullanıldı. Enzimin moleküler ağırlığı jel filtrasyon kromatografisi kullanılarak 21.386 kDa olarak hesaplandı. Fenolik içeriği belirlendi. Kozmetik sektörünün en prestijli ürünü olan parfüm tasarımında yasemin çiçeğinin içeriğinin kullanılabileceği belirlendi.

Abstract

In this study, researches were carried out on the protease enzyme activity of Jasminum officinale Linn. flower which grows naturally in Muğla and its surroundings. In addition, fragrance components in the content of jasmine flower were determined. It was aimed to be used in perfume making based on the harmony of white jasmine flower with other flowers and the concept of note. Protease enzyme was purified from J. officinale flower using TPP (Three Phase Partitioning) method. Optimal pH and optimal temperature for the enzyme, Km and Vmax values for casein, azokazaein, gelatin, hemoglobin, and azoalbumin substrates were determined. SDS-PAGE was used to check the purity of the protease enzyme purified from the J. officinale. The molecular weight of the enzyme was calculated as 21.386 kDa using gel filtration chromatography. The phenolic content was also determined. It has been determined that the content of jasmine flower can be used in perfume design which is the most prestigious product of the cosmetic industry.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

DEMİR, N., DALGIÇ, S., KAPLAN, A. (2022). Jasminum officinale Linn.'nin (Oleaceae) Bazı Biyoaktiviteleri ve Koku Bileşenlerinin Araştırılması: Kozmetik Ürün Tasarımı için Değerli bir Araç. Kommagene Biyoloji Dergisi, Cilt: 6 - Sayı: 2, 197–206. https://ajindex.com/articles/869678

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (9)

  1. Alrashdi, A.S., Salama, S.M., Alkiyumi, S.S., Abdulla, M.A., Hadi, A.H., Abdelwahab, S.I., Taha, M.M., Hussiani, J., & Asykin, N. (2012). Mechanisms of Gastroprotective Effects of Ethanolic Leaf Extract of Jasminum sambac against HCl/Ethanol-Induced Gastric Mucosal Injury in Rats. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2012, 786426, 1-15. https://doi.org/10.1155/2012/786426
  2. Angelescu, E., Pavel, O.D., Bırjega, R., Zavoianu, R., Costentin, G., & Che, M. (2006). Solid base catalysts obtained from hydrotalcite precursors, for Knoevenagel synthesis of cinamic acid and coumarin derivatives. Applied Catalysis A: General, 308, 13-18. https://doi.org/10.1016/j.apcata.2006.04.011
  3. Arctander, S. (1994). Perfume and Flavor Chemicals (Aroma Chemicals). Allured Publishing Corporation; Carol Stream, Illinois. Asif-Ullah, M., Kim, K.S., & Yu, Y.G. (2006). Purification and characterization of a serine protease from Cucumis trigonus Roxburghi. Phytochemistry, 67(9), 870-875.
  4. Aşık, S. (2017). Beyaz Yasemin Çiçeğinin (Jasminum officinale) Bazı Biyoaktiviteleri ile Koku Bileşenlerinin Araştırılması ve Parfüm Tasarımında Kullanılması. Retrieved from: https://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/tezDetay.jsp?id=YMYx1FtU5Irj-u1RU7QajQ&no=sHf1HfMghp84EAgyB0b6HQ
  5. Atrooz, O.M., & Alomari, F.N. (2020). Determination of the activity and kinetics parameters of proteases in the crude plant extracts of Mentha piperita L. and Thymus capitatus L. Journal of Applied Biology & Biotechnology, 8(6), 33-37. https://doi.org/10.7324/JABB.2020.80606
  6. Bai, N., He, K., Ibarra, A., Bily, A., Roller, M., Chen, X., & Rühl, R. (2010). Iridoids from Fraxinus excelsior with adipocyte differentiation-inhibitory and PPARα activation activity. Journal of Natural Products, 73, 2-6. https://doi.org/10.1021/np9003118
  7. Balkrishna, A., Sharma, G., Sharma, N., Rawat, N., Kumar, A., & Arya, V. (2022). Transition of Indian Agriculture from Glorious Past to Challenging Future: A Serious Concern. Indian Journal of Ecology, 49(3), 977-986. https://doi.org/10.55362/IJE/2022/3625.
  8. Banik, S., Biswas, S., & Karmakar, S. (2018). Extraction, purification, and activity of protease from the leaves of Moringa oleifera [version 1; referees: 2 approved, 1 approved with reservations]. F1000Research, 7, 1151. https://doi.org/10.12688/f1000research.15642.1
  9. Baytop, T. (1999). Türkiye’de Bitkiler İle Tedavi, Baskı II, Nobel Tıp Kitabevleri LTD., İstanbul, 234 ss. Bradford, M.M. (1976). A rapid and sensitive method for the quan