Dergiler / Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi / 2022 / Cilt: 9 - Sayı: 3

Genel ve Sporcu Beslenme Bilgisi Ölçeği Türkçe Formu: Lise ve Üniversite Öğrencileri İçin Geçerlik Güvenirlik Çalışması

Turkish Version of General and Sports Nutrition Knowledge Scale: Validity and Reliability Study for High School and University Students

Sayfa
701–715
Yayın Tarihi
2022-12-31
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bulgular: Genel ve Sporcu Beslenme Bilgisi Ölçeği’nin Türkçe uyarlamasında, orijinal ölçekte yer alan iki madde ayırt edicilikleri düşük olduğu için çıkarılmıştır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Amaç: Beslenmenin sağlık ve yaşam kalitesi üzerindeki etkilerini vurgulayan çalışmalar, ergenlik ve genç yetişkinlik dönemlerine dikkat çekmektedir Gençlerin genel beslenme bilgilerindeki eksiklikler, sağlıksız beslenme alışkanlıkları kazanmalarına yol açmaktadır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bu çalışmada Genel ve Sporcu Beslenmesi ölçeğinin Türkçe formunun geçerlik ve güvenirlik çalışmasının yapılarak araştırmacıların kullanımına sunulması amaçlanmıştır.Gereç ve Yöntem: Bu çalışmada Calella, Lacullo ve Valerio (2017) tarafından geliştirilen Genel ve Sporcu Beslenme Bilgisi Ölçeği Türkçe diline uyarlanmış, geçerlik ve güvenirliği yapılmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Bulgular: Genel ve Sporcu Beslenme Bilgisi Ölçeği’nin Türkçe uyarlamasında, orijinal ölçekte yer alan iki madde ayırt edicilikleri düşük olduğu için çıkarılmıştır.
🔬Tür:Uygulamalı Anket & Alan Araştırması
📍Kapsam:2017 Verileri
⚙️Değişkenler:Güvenirlik ve geçerlik · beslenme araştırmaları · sporcular

Özet

Amaç: Beslenmenin sağlık ve yaşam kalitesi üzerindeki etkilerini vurgulayan çalışmalar, ergenlik ve genç yetişkinlik dönemlerine dikkat çekmektedir Gençlerin genel beslenme bilgilerindeki eksiklikler, sağlıksız beslenme alışkanlıkları kazanmalarına yol açmaktadır. Özellikle spor yapan gençler uygun olmayan diyetlerle sağlıklarını tehlikeye atmaktadır. Bu çalışmada Genel ve Sporcu Beslenmesi ölçeğinin Türkçe formunun geçerlik ve güvenirlik çalışmasının yapılarak araştırmacıların kullanımına sunulması amaçlanmıştır.Gereç ve Yöntem: Bu çalışmada Calella, Lacullo ve Valerio (2017) tarafından geliştirilen Genel ve Sporcu Beslenme Bilgisi Ölçeği Türkçe diline uyarlanmış, geçerlik ve güvenirliği yapılmıştır. Çalışma 538 lise öğrencisinin ve 509 üniversite öğrencisinin katılımı ile gerçekleştirilmiştir. Bulgular: Genel ve Sporcu Beslenme Bilgisi Ölçeği’nin Türkçe uyarlamasında, orijinal ölçekte yer alan iki madde ayırt edicilikleri düşük olduğu için çıkarılmıştır. Ölçeğin Cronbach Alfa güvenirlik katsayıları, Genel Beslenme bölümünde lise grubu için α=0,92 ve üniversite grubu için α=0,90 ve Sporcu Beslenmesi bölümünde lise grubu için α=0,89 ve üniversite grubu için α=0,87 belirlenmiştir. Tüm ölçek için lise grubunda α=0,94 ve üniversite grubunda α=0,92 olarak hesaplanmıştır. Sonuç: Genel ve Sporcu Beslenme Bilgisi Ölçeği’nin Türkçe uyarlaması ergen ve genç yetişkinlerin genel ve sporcu beslenme bilgisini ölçmek için geçerli ve güvenilir bir ölçektir.

Abstract

Objectives: Studies emphasizing the effects of nutrition on health and quality of life draw attention to adolescence and young adulthood. Deficiencies in general nutritional knowledge among young people cause unhealthy eating habits. In particular young people doing sports endanger their health with inappropriate diets. Accordingly, a valid and reliable scale was developed by to measure the general and sports nutrition knowledge of adolescents and young adults. In this study, it is aimed to determine validity and reliability of The Turkish Version of General and Sports Nutrition Knowledge Scale and present it for the use of researchers.Materials and Methods: The General and Sports Nutrition Knowledge Scale which was developed by Calella, Lacullo, and Valerio (2017), was adapted to the Turkish language and its validity and reliability were determined. The study was carried out with the participation of 538 high school and 509 university students.Results: In the Turkish version of the General and Sports Nutrition Knowledge Scale, two items in the original scale were excluded because their discrimination was low. The Cronbach Alpha reliability coefficients of the scale were determined as α=0.92 for the high school, α=0.90 for the university group in the General Nutrition section and α=0.89 for the high school, α=0.87 for the university group in the Sports Nutrition section. For the whole scale, it was calculated as α=0.94 in the high school and α=0.92 in the university group. Conclusion: The Turkish version of the General and Sports Nutrition Knowledge Scale is a valid and reliable scale to measure the general and sports nutrition knowledge of adolescents and young adults.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ALTINOK, Ö., GÜVENÇ, H. (2022). Genel ve Sporcu Beslenme Bilgisi Ölçeği Türkçe Formu: Lise ve Üniversite Öğrencileri İçin Geçerlik Güvenirlik Çalışması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi, Cilt: 9 - Sayı: 3, 701–715. https://ajindex.com/articles/859695

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (10)

  1. Akkartal, Ş., ve Gezer, C. (2020). Is nutrition knowledge related to diet quality and obesity? Ecology of Food and Nutrition, 59(2), 119–129. http://doi.org/10.1080/03670244.2019.1675654
  2. Aksoydan, E., ve Çakır, N. (2011). Adölesanların beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite düzeyleri ve vücut kitle indekslerinin değerlendirilmesi. Gulhane Medical Journal, 53(4), 264270. Aktaş, N., ve Özdoğan, Y. (2016). Gıda ve beslenme okuryazarlığı. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 20(2), 146153. http://doi.org/10.29050/harranziraat.259105
  3. Axelson, M. L., ve Brinberg, D. (1992). The measurement and conceptualization of nutrition knowledge. Journal of Nutrition Education, 24(5), 239246. http://doi.org/ 10.1016/S00223182(12)812386 Birkenhead, K. L., ve Slater, G. (2015). A review of factors influencing athletes' food choices. Sports Medicine, 45(11), 1511–1522. http://doi.org/10.1007/s4027901503721
  4. Büyüköztürk, Ş. 2007. Sosyal Bilimler İçin Veri Analizi El Kitabı. 7. Baskı. pp.179. Ankara:Pegem Yayıncılık Calella, P., Iacullo, V. M., ve Valerio, G. (2017). Validation of a General and Sport Nutrition Knowledge Questionnaire in adolescents and young adults: GeSNK. Nutrients, 9(5), 439. http://doi.org/10.3390/nu9050439
  5. Contento, I. R., Williams, S. S., Michela, J. L., ve Franklin, A. B. (2006). Understanding the food choice process of adolescents in the context of family and friends. The Journal of Adolescent Health, 38(5), 575–582. http://doi.org/10.1016/j.jadohealth.2005.05.025
  6. Çırak, O. ve Çakıroğlu, F. P. (2019). Sporcu Beslenme Bilgisi Ölçeğinin Türkçe Formunun geçerlik ve güvenirlik çalışması. Ankara Sağlık Bilimleri Dergisi, 8(1), 35-49.
  7. Durmuş, H., Balcı, E., Oral, B., ve İncedal Sonkaya, Z. (2018). Knowledge of food literacy and food safety among Turkish adults. Erciyes Medical Journal, 40(2), 8186. http://doi.org/10.5152/etd.2018.0011
  8. Ferraris, C., Guglielmetti, M., Trentani, C., ve Tagliabue, A. (2019). Assessment of dietary underreporting in Italian college team sport athletes. Nutrients, 11(6), 1391. http://doi.org/10.3390/nu11061391
  9. Furst, T., Connors, M., Bisogni, C. A., Sobal, J., ve Falk, L. W. (1996). Food choice: a conceptual model of the process. Appetite, 26(3), 247–265. http://doi.org/10.1006/appe.1996.0019
  10. Hassapidou, M. N., Valasiadou, V., Tzioumakis, L., ve Vrantza, P. (2002). Nutrient intake and anthropometric characteristics of adolescent Greek swimmers. Nutrition & Dietetics: The Journal of the Dietitians Association of Australia, 59(1),