Dergiler / Muş Alparslan Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi / 2022 / Cilt: 2 - Sayı: 1

Asi Nehri’ndeki Karabalık (Clarias gariepinus, Burchell, 1822)’ın Balıkçılık Yapısı, Ekonomik Değeri ve Antakya Halkının Karabalık Tüketimi

The fishery structure, economic value and consumption of the African Catfish (Clarias gariepinus, Burchell, 1822) From Asi River, Antakya

Sayfa
18–29
Yayın Tarihi
2022-03-31
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Elde edilen verilere göre, Asi Nehri'nde Karabalık avcılığının en yoğun yapıldığı avlak sahaları belirlenmiş olup, bölgede en yoğun kullanılan av araçlarının teknik çizimleri sunulmuştur.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışma, Asi Nehri'nde yaşayan karabalık (Clarias gariepinus)’ın balıkçılık yapısı, ekonomik değeri ve tüketiminin değerlendirilmesi amaçlı gerçekleştirilmiştir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Çalışma Aralık 2018-Mart 2019 tarihleri arasında 3 aşamada gerçekleştirilmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Elde edilen verilere göre, Asi Nehri'nde Karabalık avcılığının en yoğun yapıldığı avlak sahaları belirlenmiş olup, bölgede en yoğun kullanılan av araçlarının teknik çizimleri sunulmuştur.
🔬Tür:Laboratuvar & Saha Deneyi
📍Kapsam:2018 Verileri
⚙️Değişkenler:Karabalık · Asi Nehri · Av aracı

Özet

Bu çalışma, Asi Nehri'nde yaşayan karabalık (Clarias gariepinus)’ın balıkçılık yapısı, ekonomik değeri ve tüketiminin değerlendirilmesi amaçlı gerçekleştirilmiştir. Çalışma Aralık 2018-Mart 2019 tarihleri arasında 3 aşamada gerçekleştirilmiştir. İlk aşamada, Karabalık avcılığında kullanılan av araçları ve avlak sahalarını ortaya çıkarmak için bölgedeki balıkçılarla yüz yüze görüşmeler yapılmıştır. İkinci aşamada, Karabalık’ın bölgedeki ekonomik değerini analiz etmek için su ürünleri perakende satışı yapan 12 işletme sahibi ile yüz yüze görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Üçüncü ve son aşamada ise balığın Antakya halkının tüketim alışkanlıklarını değerlendirmek için 180 tüketici ile yüz yüze görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Elde edilen verilere göre, Asi Nehri'nde Karabalık avcılığının en yoğun yapıldığı avlak sahaları belirlenmiş olup, bölgede en yoğun kullanılan av araçlarının teknik çizimleri sunulmuştur. Karabalık perakende fiyatı ortalama 14,25 TL (Aralık 2018-Mart 2019 için) olduğu hesaplanmıştır. Bununla birlikte Antakya halkının yarısından fazlasının haftada en az bir kere Karabalık tükettiği ve deneklerin tamamının ayda en az bir sefer tükettiği anlaşılmıştır. Sonuç olarak, Karabalığın bölgedeki geniş avlak sahası, yüksek ekonomik değeri ve yoğun tüketim alışkanlıkları sebebiyle bu bölgede entansif ya da ekstansif yetiştiriciliğinin yapılmasının doğal stokları rahatlatacağı düşünülmektedir.

Abstract

This study was planned to evaluate the fisheries structure, economic value and consumption of the African catfish (Clarias gariepinus) living in the Asi River. For this purpose, the study was carried out in 3 stages between December 2018 and March 2019. In the first stage, face-to-face interviews were conducted with the local fishermen to reveal the fishing gear and main fishing regions of catfish. In the second stage, face-to-face interviews were conducted with 12 business owners engaged in the retail sale of fisheries products in order to analyze the economic value of African catfish in the region. In the third and final stage, face-to-face interviews were conducted with 180 consumers to evaluate the catfish consumption habits of locals in the region. According to the data obtained, the hunting areas where intensive African catfish fishing have been carried out in the Asi River was determined, and the technical drawings of the most intensively used fishing gear were presented. It has been calculated that the average retail price of African catfish is 14.25 TRY (for December 2018-March 2019). It was understood that the more than half of the locals consume catfish once a week, and all of the subjects consume at least once a month. As a result, due to the wide catching area, high economic value and intense consumption in the region, intensive or extensive aquaculture will relieve the natural stocks.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ŞİMŞEK, E., GÖZLER, Z. A., SAMSUN, O. (2022). Asi Nehri’ndeki Karabalık (Clarias gariepinus, Burchell, 1822)’ın Balıkçılık Yapısı, Ekonomik Değeri ve Antakya Halkının Karabalık Tüketimi. Muş Alparslan Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, Cilt: 2 - Sayı: 1, 18–29. https://ajindex.com/articles/854532

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (12)

  1. Abdikoğlu, D. I., & Unakıtan, G. (2019). Determining important factors on fish consumption with conjoint analysis in Tekirdag, Turkey. Proceedings of the 13th Baltic Conference on Food Science and Technology “Food. Nutrition. Well-Being” (FOODBALT 2019), Latvia, pp. 83-87. http://doi.org/10.22616/FoodBalt.2019.003
  2. Akpınar, M. G., Dağıstan, E., Mazlum, Y., Gül, M., Koç, B., & Yılmaz, Y. (2009). Determining household preferences for fish consumption with conjoint analysis in Turkey. Journal of Animal and Veterinary Advances, 8(11), 2215-2222.
  3. Anonim. (2000). Su Ürünlerini Tanıma El Kitabı. T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Ankara, s 81. Arslan, G. (2019). Determination of fish consuming habits of vocational school students from different families. Marine Science and Technology Bulletin, 8(2), 40–45. https://doi.org/10.33714/masteb.622072
  4. Arslan, M., & İzci, L. (2016). Antalya ili su ürünleri tüketim alışkanlıklarının belirlenmesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 12(1), 75-85.
  5. Aydın, M., & Karadurmuş, U. (2012). Consumer behaviours for seafood in Ordu province. Yunus Araştırma Bülteni, 12(3), 18-23. https://doi.org/10.17693/yunusae.v2012i21908.235434
  6. Aydın, M., & Karadurmuş, U. (2013). Consumer behaviors for seafood in Giresun and Trabzon Province. The Black Sea Journal of Sciences, 3(9), 57-71.
  7. Aydın, M., & Odabaşı, Y. (2017). A study on the seafood consumer behaviors: Case of Diyarbakır Province. Turkish Journal of Maritime and Marine Sciences, 3(2), 101-11
  8. Balcı, M., Birici, N., Şeker, T., Demir, T., & Arısoy, G. (2016). Malatya il merkezinde yaşayan kişilerin su ürünleri tüketim davranışlarının değerlendirilmesi. Adıyaman University Journal of Science, 6(2), 132-155.
  9. Balık, İ., Yardımcı, C., & Turhan, O. (2013). Ordu ili Fatsa ve Aybastı ilçelerinde balık tüketim alışkanlıklarının karşılaştırmalı olarak incelenmesi. Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, 3(2), 18-28.
  10. Bolat, Y., & Cevher, H. (2018). Konya İli (Türkiye) su ürünleri tüketim alışkanlıkları üzerine bir anket çalışması. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 14(3), 241-252. https://doi.org/10.22392/egirdir.398151
  11. Bolat, Y., & Telli, Ö. (2019). Denizli ili su ürünleri tüketim alışkanlıklarının belirlenmesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 15(1), 80-90. https://doi.org/10.22392/egirdir.446836
  12. Bovendeur, J., Eding, E. H., & Henken, A. M. (1987). Design a