KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi / 2016 / Cilt: 5

Yüzey Sulama Yönteminden Damla Sulama Yöntemine Geçişin Starkrimson Delicious Elma Çeşidinin Muhafazası Üzerine Etkileri

Cemile Ebru ONURSAL
Cenk KÜÇÜKYUMUK
Özgür ÇALHAN
İsa EREN
Atakan GÜNEYLİ
Tuba SEÇMEN
Sayfa
199–207
Yayın Tarihi
2016-04-04
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Çalışma sonucunda muhafaza süresince ortalama en az ağırlık kaybı I1Kp2 uygulamasından (%3.40) elde edilirken, en fazla ağırlık kayıpları ise I1Kp1 (%4.22), I1Kp4 (%3.97) ve salma sulama (%3.96) uygulamalarında meydana gelmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Çalışmada, çöğür anaç üzerine aşılı 20 yaşındaki Starkrimson Delicious elma çeşidi kullanılmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Damla sulama uygulamalarında iki farklı sulama aralığı (I1=4 gün ve I2=7 gün) ve 4 farklı pan katsayısı (A sınıfı buharlaşma kabından olan buharlaşma miktarı Kp1=0.50, Kp2=0.75, Kp3=1.0, Kp4=1.25) ve salma sulama uygulaması olmak üzere toplam 9 uygulama yapılmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Çalışma sonucunda muhafaza süresince ortalama en az ağırlık kaybı I1Kp2 uygulamasından (%3.40) elde edilirken, en fazla ağırlık kayıpları ise I1Kp1 (%4.22), I1Kp4 (%3.97) ve salma sulama (%3.96) uygulamalarında meydana gelmiştir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Starkrimson Delicious · elma · damla sulama

Özet

Çalışmada, çöğür anaç üzerine aşılı 20 yaşındaki Starkrimson Delicious elma çeşidi kullanılmıştır. Damla sulama uygulamalarında iki farklı sulama aralığı (I1=4 gün ve I2=7 gün) ve 4 farklı pan katsayısı (A sınıfı buharlaşma kabından olan buharlaşma miktarı Kp1=0.50, Kp2=0.75, Kp3=1.0, Kp4=1.25) ve salma sulama uygulaması olmak üzere toplam 9 uygulama yapılmıştır. Optimum zamanda derilen meyveler 0ºC sıcaklık ve %90±5 oransal nem koşullarında 6 ay süreyle depolanmıştır. Depolama periyodu süresince aylık aralıklarla alınan meyve örneklerinde ağırlık kaybı, meyve kabuk rengi, meyve eti sertliği, suda çözünür toplam kuru madde (SÇKM), titre edilebilir asit (TEA) miktarı belirlenmiştir. Çalışma sonucunda muhafaza süresince ortalama en az ağırlık kaybı I1Kp2 uygulamasından (%3.40) elde edilirken, en fazla ağırlık kayıpları ise I1Kp1 (%4.22), I1Kp4 (%3.97) ve salma sulama (%3.96) uygulamalarında meydana gelmiştir. I1Kp1 ve I2Kp1 uygulamaları en yüksek meyve eti sertliği değerlerinin (14.46-14.39 lb) gözlendiği uygulamalar olmuştur. Muhafaza periyodu süresince TEA kaybının önlenmesinde I1Kp1 (0.37 g/100 ml) ve I1Kp2 (0.35 g/100 ml) uygulamaları, diğer uygulamalara göre daha etkili bulunmuştur.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ONURSAL, C. E., KÜÇÜKYUMUK, C., ÇALHAN, Ö., EREN, İ., GÜNEYLİ, A., SEÇMEN, T. (2016). Yüzey Sulama Yönteminden Damla Sulama Yöntemine Geçişin Starkrimson Delicious Elma Çeşidinin Muhafazası Üzerine Etkileri. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi, Cilt: 5, 199–207. https://ajindex.com/articles/793812

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (11)

  1. TUİK, http://www.tuik.gov.tr/UstMenu.do?metod=temelist. Erişim Tarihi: 23.02.2015 Anonim, “TC. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Strateji Geliştirme Başkanlığı, Tarımsal Yatırımcı Danışma Ofisi, Isparta İli Tarımsal Yatırım Rehberi”, 2015.
  2. Yazgan, S., Büyükcangaz, H., Demirtaş, Ç., Candoğan, B.N., “Genç kiraz ağaçlarında (Prunus avium) farklı sulama programlarının vejetatif gelişme parametreleri ve bitki su tüketimi üzerine etkileri”Uludag.Üniv.Zir.Fak.Dergisi, 18(2): 1-12, 2004
  3. Karaçalı, İ., “Bahçe Ürünlerinin Muhafaza ve Pazarlanması” Ege Üniv.Zir.Fak.Yayınları No:494 Bornova/İzmir, s. 149, 2009
  4. Karamürsel, K., Öztürk, F.P., Öztürk, G., Kaymak, S., Eren, İ., Akgül, H., “Eğirdir yöresi elma yetiştiriciliğinin durumu ve sorunlarının belirlenmesi ile ekonomik yönden değerlendirilmesi” Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü Eğirdir Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü, 72 s., 2003
  5. Yıldırım, M., Yıldırım, O., “Damla sulamada farklı sulama programlarının erik ağaçlarında meyve verimi ve ağaç gelişimi üzerine etkileri” Uludag.Üniv.Zir.Fak.Dergisi, 19(1): 37-49, 2005
  6. Gültaş, H., Erdem, Y., “Bodur kiraz bahçelerinde damla ve mikro yağmurlama sulama yöntemlerinin yatırım ve işletme masrafları yönünden karşılaştırılması” Tarım Bilimleri Dergisi, 13 (1) 38-46., 2006
  7. Küçükyumuk, C., Ay., Z., “Meyve Yetiştiriciliğinde Yüzey Sulama Yönteminden Damla Sulama Yöntemine Geçişte Yapılan Hatalar ve Çözüm Yolları” 1. Ulusal Toprak ve Su Kaynakları Kongresi, 1-4 Haziran 2010, (sözlü bildiri), 232-238, Eskişehir, 2010
  8. Eren, İ., “M9 anacı üzerine aşılı bazı elma çeşitlerinin derim zamanlarının belirlenmesi ve uygun depolama koşullarının araştırılması” Yüksek Lisans Tezi, Süleyman Demirel Üniversitesi, Isparta, 2003 Crisosto,C.H., Jonson,R.S., Luza, J.G., Crisosto, G.M., “ Irrigation regimes affect fruit soluble solids concentrations and rate of water loss of ‘O’Henry peaches” Hortscience 29(10):1169- 1171, 1994
  9. Mpelasoka, B.S., Behboudian, M.H., Dixon, J., Neal, S.M., Caspari, H.W., “ Improvement of fruit quality and storage potential of ‘Braeburn’ apple trough deficit ırrigation” J. Hortic. Sci. Biotech. 75:615-621, 2000
  10. Wan Zaliha, W.S, Singh, Z., “ Impact of regulated deficit ırrıgation on fruit quality and postharvest storage performance of ‘Cripps Pink’ apple” Acta Hort. 877:155-162, 2010a
  11. Hobson, G.E, “ Enzymes and texture changes during ripening. In: J. Friend and M.J.C. Rhodes. Recent Advances in the Biochemistry of Fruitsand Vegetables” Academic Pres, London. p.121- 1