KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Karaelmas İş Sağlığı ve Güvenliği Dergisi / 2021 / Cilt: 5 - Sayı: 1

Oksidatif Stres ve Antioksidanların İş Sağlığına Etkileri

Effects of Oxidative Stress and Antioxidants on Occupational Health

İlkay YILMAZ
Mete Han ÜNER
Sayfa
79–87
Yayın Tarihi
2021-04-30
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bu derlemede çeşitli iş kollarında çalışan işçilerin oksidatif strese maruz kalmaları ve antioksidan bileşiklerin oksidatif stresi engellemedeki etkileri ile ilgili yayınlar derlenmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Oksidatif stres, reaktif oksijen türlerinin (ROS), antioksidan koruyucu etki kapasitesini geçmesi sonucu ortaya çıkan bir durumdur.
📊
Temel Bulgular & Veri:Antioksidan sistemlerin yetersiz geldiği durumlarda DNA, lipit ve protein yapılar zarar görmekte bu durum kanser, kardiyovasküler ve nerodejeneratif hastalıkların ortaya çıkış sürecini hızlandırmaktadır.
💡
Sonuç & Katkı:Bu derlemede çeşitli iş kollarında çalışan işçilerin oksidatif strese maruz kalmaları ve antioksidan bileşiklerin oksidatif stresi engellemedeki etkileri ile ilgili yayınlar derlenmiştir.
🔬Tür:Literatür & Derleme Çalışması
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:işçi beslenmesi · iş sağlığı · oksidatif stres

Özet

Oksidatif stres, reaktif oksijen türlerinin (ROS), antioksidan koruyucu etki kapasitesini geçmesi sonucu ortaya çıkan bir durumdur. Antioksidan sistemlerin yetersiz geldiği durumlarda DNA, lipit ve protein yapılar zarar görmekte bu durum kanser, kardiyovasküler ve nerodejeneratif hastalıkların ortaya çıkış sürecini hızlandırmaktadır. İşçiler bulundukları ortam sebebiyle oksidatif strese maruz kalmaktadırlar. Ağır metallere, iyonize radyasyona, yüksek basınca ve titreşime maruz kalmak oksidatif stresin artmasına neden olmaktadır. Özellikle, ağır ve tehlikeli iş kollarında çalışanların diyetlerinin, işçi sağlığının korunması amacıyla A, E, C vitaminleri ve çeşitli antioksidan bileşiklerden zengin olması büyük önem arz etmektedir. Bu derlemede çeşitli iş kollarında çalışan işçilerin oksidatif strese maruz kalmaları ve antioksidan bileşiklerin oksidatif stresi engellemedeki etkileri ile ilgili yayınlar derlenmiştir.

Abstract

Oxidative stress is a condition that occurs when reactive oxygen species (ROS) exceed their antioxidant prosective effect capacity. DNA, lipid and protein structures are damaged, when antioxidant systems are inadequate, and this speeds up the rate of cancer, cardiovascular and neurodegenerative diseases.Workers are exposed to oxidative stress due to their environment. Exposure to heavy metals, ionizing radiation, high pressure and vibration causes increased oxidative stress. It is of great importance that the diets of those working in heavy and dangerous business are rich in vitamins A, E, C and various antioxidant compounds in order to protect worker health. In this review, the exposure of oxidative stress to workers working in various business lines and the effects of antioxidant compounds on preventing oxidative stress were literature information has been compiled.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

YILMAZ, İ., ÜNER, M. H. (2021). Oksidatif Stres ve Antioksidanların İş Sağlığına Etkileri. Karaelmas İş Sağlığı ve Güvenliği Dergisi, Cilt: 5 - Sayı: 1, 79–87. https://ajindex.com/articles/783924

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (15)

  1. Zelzer, S., Wonisch, W., Rinnerhofer, S., Niedrist, T., Tatzber, F., Cvirn, G., Wultsch, G., Mangge, H. (2018). The workload of heavy workers is associated with increased low-grade inflammation, emotional and oxidative stress. Free Radical Biology and Medicine, 124, 577. Halliwell, B. (1996).
  2. Oxidative Stress, Nutrition and Health. Experimental Strategies for Optimization of Nutritional Antioxidant Intake in Humans. Free Radical Researche, 25 (1), 57-74.
  3. Johansen, J.S., Harris, A.K., Rychly, D. J., Ergül, A. (2005). Oxidative Stress and The Use of Antioxidans in Diabetes: Linking Basic Science to Clinical Practice. Cardiovascular Diabetology, 4 (1), 5. Opara, E. C. (2002).
  4. Oxidative Stress, Micronutrients, Diabetes Mellitus and Its Complications. The Journal of The Royal Society for The Promotion of Health, 122 (1), 28-34.
  5. Şenses, S. V., Özyazgan, S., Akkan, A. G. (1999). Serbest Oksijen Radikalleri – II: Antioksidan Vitaminler, Doğal Antioksidanlar ve Radikallerin Rol Oynadığı Durumlar. Türk Aile Hekimleri Dergisi, 3 (3-4), 53-61.
  6. Egbuna, C., Ifemeje, J. C. (2017). Oxidative Stress and Nutrition. Tropical Journal of Applied Natural Sciences, 2 (1), 110-116.
  7. Srivastava, S., Singh, D., Patel, S., & Singh, M. R., (2017). Role of enzymatic free radical scavengers in management of oxidative stress in autoimmune disorders. International journal of biological macromolecules, 101, 502–517.
  8. Watanabe, S., Kawasaki, Y., Kawai, K. (2020). Salivary 8-Hydroxyguanine as a Lifestyle-Related Oxidative Stress Biomarker in Workers. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 66 (1), 57-61.
  9. Tüber. (2016). Türkiye Beslenme Rehberi 2015. Ankara:
  10. T.C. Sağlık Bakanlığı. Altıner, A, Atalay, H., Bilal, T. (2017). Bir Antioksidan Olarak E Vitamini. Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi, 6 (3), 149-157.
  11. Gökpınar, Ş., Koray, T., Akçiçek, E., Göksan, T., Durmaz, Y. (2006). Algal Antioksidanlar. Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, 23 (1/1), 85-89.
  12. Dizdaroglu M, Jaruga P, Birincioglu M, Rodriguez H., (2009). Free radicalinduced damage to DNA: Mechanisms and measurement. Free Rad Biol Med 32: 1102-15
  13. Yang W, Omaye ST., (2009).Air pollutants, oxidative stress and human health. Mutation Res 674: 45–54.
  14. Gupta A, Shukla GS., (1997). Enzymatic antioxidants in erythrocytes following heavy metal exposure: Possible role in early diagnosis of poisoning. Bull Environ Contam Toxicol 58: 198-205.
  15. Polat N, Kılınç A, Yalçın S., (2015). Metal raf üretim fabrikasında çalışan işçilerde kan ve idrar