Zeytin Karasuyunun Arıtım Yöntemleri

Amaç & Hipotez:Türkiye, zeytin üretiminde dünyanın önde gelen ülkelerinden biridir ve üretilen zeytinin büyük bir kısmı zeytinyağı eldesinde kullanılmaktadır.

📊

Temel Bulgular & Veri:Çeşitli arıtma metodlarının dezavantajları nedeniyle son araştırma çalışmaları, fenolik bileşikler, hayvan yemi olarak kullanılması ve biyogaz gibi değerli bileşenlerin atıksulardan geri kazanımına odaklanılmıştır.

💡

Sonuç & Katkı:Bu çalışmada, zeytin karasuyunun arıtımında uygulanan prosesler ve proses kombinasyonları incelenerek özet olarak sunulmaktadır.

🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi

📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem

⚙️Değişkenler:arıtım metotları · biyolojik arıtım · kimyasal arıtım

Özet

Türkiye, zeytin üretiminde dünyanın önde gelen ülkelerinden biridir ve üretilen zeytinin büyük bir kısmı zeytinyağı eldesinde kullanılmaktadır. Yağ üretim, sırasında oluşan zeytin karasuyu, Akdeniz ülkelerinde başlıca çevresel sorunlardan biridir. Bu atıksu, yüksek kimyasal oksijen ihtiyacı (KOİ), biyokimyasal oksijen ihtiyacı (BOİ), askıda katı madde (AKM), yağ ve koyu renk ile karakterize edilmektedir. Aynı zamanda yüksek miktarlarda fenolik bileşikler ve lipitler içermektedir. Gerek yüksek organik madde içeriği gerekse inhibe edici ve kompleks bileşiklerin yüksek konsantrasyonu nedeni ile arıtımı oldukça zor olan bu atıksu için birçok arıtma yöntemi denenmiştir. Literatürde zeytin karasuyunun arıtımında; çeşitli fiziksel, kimyasal, biyolojik ve kombine arıtma prosesleri rapor edilmiştir. Çeşitli arıtma metodlarının dezavantajları nedeniyle son araştırma çalışmaları, fenolik bileşikler, hayvan yemi olarak kullanılması ve biyogaz gibi değerli bileşenlerin atıksulardan geri kazanımına odaklanılmıştır. Bu çalışmada, zeytin karasuyunun arıtımında uygulanan prosesler ve proses kombinasyonları incelenerek özet olarak sunulmaktadır.

Abstract

Turkey is one of the largest olive producing countries in the world and a large of olive is used in olive oil production. Olive mill wastewaters (OMW) produced during olive oil extraction is one of the major environmental issues in Meditarrean countries. OMW is characterized by high Chemical Oxygen Demand (COD), high Biochemical Oxygen Demand (BOD), high Suspended Solids (TSS), oil and dark color. In addition, OMW contains high phenolic compounds and lipids. In literature, several treatment methods have been reported for OMW which is characterised by both very high organic load and high concentration of inhibitory and complex compounds. Due to several disadvantages of treatment methods, recent research studies focus on valorization approaches of valuable components such as phenolic compounds, animal feed and biogas etc. In this study, OMW treatment processes, process combinations and some valorization techniques were investigated and presented in brief.

Anahtar kelimeler

arıtım metotları biyolojik arıtım kimyasal arıtım kombine metotlar polifenoller yan ürün eldesi zeytin karasuyu biological treatment by-product production chemical treatment combined methods olive mill wastewater polyphenols treatment processes

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

YARIMTEPE, C. C., ÖZ, N. A., ERDEM, S. (2015). Zeytin Karasuyunun Arıtım Yöntemleri. Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences, Cilt: 1 - Sayı: 1, 81–109. https://ajindex.com/articles/773411

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

Yeni Sekmede Aç ↗

↗Yeni Sekme

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (11)

Ahmadi, M., Vahabzadeh, F., Bonakdarpour, B., Mofarrah, E., Mehranian, M., 2005. Application of the central composite design and response surface methodology to the advanced treatment of olive oil processing wastewater using Fenton’s peroxidation, Journal of Hazardous Materials, B123, 187-195.
Al Malah K., Azzam M.O.J., Abu Lail N.I., 2000. Olive mill effluent (OME) wastewater post-treatment using activated clay, Separation and Purification Technology, 20, 225-234.
Aktaş E., Imre S., Ersoy L., 2001. Characterization and lime treatment of olive oil mill wastewater, Water Research, 35(9), 2336-2340. Ammary B.Y., 2005. Treatment of olive mill wastewater using anaerobic sequencing batch reactor. Desalination 177:157–165.
Amor C., Lucas M. S., Garcia J., Dominguez J. R., Heredia J. B., Peres J. A., 2015. Combined treatment of olive mill wastewater by Fenton's reagent and anaerobic biological process, Journal of Environmental Science and Health, Part A 50, 161–168.
Andreozzi R., Canterino M., Soma I.D., Giudice R.L., Marotta R., Pinto G., Pollio A., 2008. Effect of combined physico-chemical processes on the phytotoxicity of olive mill wastewaters, Water Research, 42, 1684-1692. Anonim, 2008.
Azbar N., Keskin T., Yürüyen A., 2008. Enhancement of biogas production from olive mill effluent (OME) by co-digestion. Biomass Bioenergy 32, 1195–1201.
Azzam M.O.J., Al-Malah K.I., Abu-Lail N.I., 2004. Dynamic post-treatment response of olive mill effluent wastewater using activated carbon, Journal Of EnvironmentalScienceandHealth Part A-Toxic/Hazardous Substances&Environmental Engineering, A39(1), 269-280.
Basmacıoğlu Malayoğlu H., Aktaş B., 2011. Zeytin yağı işleme yan ürünlerinden zeytin yaprağı ile zeytin karasuyunun antimikrobiyal ve antioksidan etkileri, Hayvansal Üretim 52(1):49-58.
Beccari M., Majone M., Riccardi C., Savarese F., Torrisi L., 1999. Integrated treatment of olive oil mill effluents:effect of chemical and physical pretreatment on anaerobic treatability, Wat. Sci. Tech., 40(1), 347- 355. Bedoui A., Sindi K., Bensalah N., 2008. Treatment of refractory organics contained in actual agroindustrial wastewaters by UV/H2O2, Research Article, 36(4), 373-379.
Belaid C., Khadraoui M., Mseddi S., Kallel M., Elleuch B., Fauvarque J. F., 2013, Electrochemical treatment of olive mill wastewater: Treatment extent and effluent phenolic compounds monitoring using some uncommon analytical tools, Journal of Environmental Sciences, 25(1) 220–230.
Beltran F.J., Garcia-Araya